烤箱做蒸蛋糕几分钟,没有烤箱可以蒸蛋糕么

煮蒸蛋糕时，蛋清一定要充分分布，否则会影响蛋糕的蓬松感,如果你对蒸感兴趣蛋糕姚几分钟，请继续阅读,所以蛋糕需要多长时间做烤箱,家常鸡蛋糕无电饭煲烤箱用微波炉蒸大约需要30分钟,蒸蛋糕一般需要40分钟左右，而蛋糕大小的蒸锅密封程度会影响蒸蛋糕的持续时间,蒸蛋糕大概需要十五分钟。

家里1烤箱Bake蛋糕将其温度调到150度，烘烤40分钟以上。如果蛋糕的体积小，时间可以缩短到20分钟以上。蛋糕的制作方法很简单，只需将打好的蛋清与蛋黄牛奶和低筋面粉、黄油混合即可。2 蛋糕的方法很简单。我们只需要先准备好鸡蛋、牛奶、黄油、低筋面粉、细糖的配料，然后把蛋黄、牛奶、低筋面粉、软化黄油倒入同一个容器中搅拌均匀。3.将鸡蛋中剩余的蛋清取出，用打蛋器打匀。期间分三次倒入细砂糖。蛋清打成固体后，与面粉糊混合，倒入模具，如上所述烘烤。

烤箱production蛋糕的温度在150度左右，时间根据蛋糕的大小确定。大的要40分钟，小的要20分钟。烘焙蛋糕温度和时间要根据蛋糕的大小类别来定，小的蛋糕宜高温短时间烘焙，大而厚的蛋糕宜低温长时间烘焙。如果烘烤温度低于适宜的温度，烤出来的蛋糕往往顶部平坦，手发粘，外围向中心收缩，烤盘内部含有粘稠的面糊，内部组织非常柔软。如果烘烤温度高于适宜温度，蛋糕的中心向上凸出，蛋糕的顶部从烤盘向内收缩，但烤盘内部光滑无面糊附着，内部结构比较致密。

问题1:烘焙的最佳温度和时间蛋糕？1.烘焙蛋糕温度和时间要根据蛋糕的大小来定。对于小蛋糕，应采用高温短时间烘烤；大而厚蛋糕要求低温，烘烤时间长。2.当模型的蛋糕重量小于100g时，200烘烤大约需要1218分钟；上下火大小重量相同时，1840烤大约需要180分钟；下火比上火重时，约需450g1kg下火较重的时候，大概要烤401个小时。

4.一般来说，低温在160-170之间，高温在190-232之间；正常温度是指171到190之间。5.乳液和淡奶油蛋糕应高温烘烤；重奶油和奇峰要常温烘焙；水果蛋糕和大的蛋糕宜低温烘烤。注意:如果烘烤温度低于适宜温度，烤出来的蛋糕往往顶部平坦，手发粘，外围向中心收缩，烤盘内部含有粘稠的面糊，内部结构很软。如果烘烤温度高于适宜的温度，则蛋糕的中心向上凸出，蛋糕的顶部从烤盘向内收缩，但烤盘内部光滑无糊粘，内部结构比较致密。