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鸡蛋主料:5可可粉:20牛奶:40盐:1低筋面粉:80糖:75玉米油:40白醋:几滴巧克力辅料:65葡萄糖浆:20巧克力酱:适量。具体步骤1。蛋糕材料:鸡蛋5个，低筋面粉80克。第三步。筛入低筋面粉和可可粉，将面糊切拌均匀。

第六步。取三分之一的蛋白质，放入可可蛋黄盆中。搅拌混合。注意不要用力过猛或者拍打，防止面筋。第七步:把上一步的面糊倒回蛋白碗里，搅拌均匀。第八步:调好的面糊细腻有光泽，流动性好，质地轻。第九步。将混合好的面糊倒入模具中，抖出大气泡。第十步。放入预热好的烤箱，下层，150度，60分钟。第十一步。出炉后立即蛋糕从离台面30厘米的高度落下，抖出热气。

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