怎么做蛋糕的方法图片步骤

食材:鸡蛋4个，糖适量，食用油少许，盐少许，红枣和葡萄干，牛奶一袋200ml。辅料:面粉适量。1四个鸡蛋，蛋清和蛋黄分开。2在蛋黄中加入少许食用油和盐，加入一袋牛奶，搅拌均匀，然后加入适量的低筋面粉。如果没有低筋面粉，可以用普通面粉。我做的就是把普通面粉搅拌成糊状，不会太粘。3接下来，打发蛋清，加入几滴白醋。如果有柠檬，最好滴几滴，加三次糖送。如果有打蛋器，最好是省时省力的。如果不算的话，估计要20分钟才能手动送过来。

主料:低筋面粉、糖、玉米油、牛奶鸡蛋、3个樱桃、适量辅料:玉米淀粉、糖粉、生蛋黄、3个牛奶香草精、2滴。1.三个鸡蛋分开后，在蛋黄中加入牛奶、玉米油和糖。筛入面粉和红曲粉。不用干粉搅拌均匀。将3个蛋白打至粗糙，然后加入剩余的糖粉。2.用打蛋器打成湿发泡蛋白奶油。取一半蛋白酥皮放入面粉蛋黄糊中拌匀。将混合好的蛋糊倒回剩下的蛋白酥皮中。烤盘上铺油纸，倒入混合好的蛋糊。3.放入预热好的烤箱，中等火度，烤20分钟。

筛入低筋面粉和糖粉，加入3个生蛋黄。用筷子粗略搅拌。倒入牛奶和香草精，搅拌均匀。小火加热至粘稠，马上离火冷却。烤好的蛋糕片要马上反转，撕下油纸晾凉。翻过来，切成同样大小的块。我把它切成了8块。4.取一块蛋糕块，涂上一层蛋羹。樱桃去核，樱桃放在蛋羹上。盖一层蛋糕片，放一层樱桃肉。最后第三层蛋糕件，第二层馅料可以随意装饰。蛋糕它通常在下午茶时吃，但边肖用它做早餐，它夹着最喜欢的水果和蛋羹。颜色很漂亮，味道也很好。

8寸奇峰蛋糕 4鸡蛋、70克低筋面粉、40克玉米油、40克水、60克细糖、几滴柠檬汁、1个蛋清和蛋黄分别在两个无水无油的锅里打匀。水和油倒入打蛋器，与鸡蛋搅拌均匀。这一步一定要做好。两者乳化良好，即没有油星与水、油的分离，一般搅拌混合物2分钟。2将事先筛过一次的面粉过筛。3用鸡蛋画出Z字形，搅拌均匀。看不到干粉。倒入2个蛋黄，然后倒入另外2个蛋黄。

5滴新鲜柠檬汁入蛋清中，用电动打蛋器打至粗糙，分三次加入糖，打至干燥起泡。6将1/3打好的蛋清奶油放入蛋黄糊中，用刮刀从底部向上翻，切均匀，7将混合好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白奶油中。8用同样的方法搅拌均匀，搅拌好的蛋糕糊非常细腻，将蛋糕糊倒在8寸活动底阳极蛋糕上方20CM左右的高度，在桌子上摇晃两三次，将里面的气泡摇出来。9放入事先预热到120度和140度的烤箱下层，烤60分钟左右。