不加鸡蛋不加奶油的蛋糕

一般需要用，但是味道不太好。甜炼乳200克自发粉140克1茶匙发酵粉1/2茶匙发酵粉60毫升黄油或人造黄油，融化后冷却至室温1茶匙香草香精75毫升水方法:1。把烤箱预热到400华氏度。自发粉 泡打粉 小苏打粉，过筛3。加入炼乳黄油香草香精和水。用打蛋器搅拌，直到完全均匀。取一个6寸蛋糕模具，涂上油脂，撒上一层薄薄的粉。不碰模具的话，这个不用做

最简单的是冯祺蛋糕。低筋面粉100克，/123，456，789-3/5，牛奶40克，玉米油40克，细糖70克。分离蛋黄蛋白，放入两个干净无水无油的容器中，低筋面粉过筛两次备用。将一半的细糖加入蛋黄中，用手动搅拌器搅拌均匀。一次性加入牛奶，继续搅拌均匀。一次性加入玉米油，继续搅拌至完全融合，看不到油星。筛入过筛后的低筋面粉，换上橡胶刮刀搅拌均匀至无干粉成为蛋黄糊，备用。

然后分两次加入剩余的细糖，继续用电动打蛋器打至干起泡。当打蛋器被提起时，你可以看到一个结实的小尖尖的形状。酥皮送走后，烤箱预热170℃...将蛋白酥皮和蛋黄糊上下搅拌三次，形成a 蛋糕糊。将搅拌均匀的蛋糕糊倒入模具中，用刮刀将表面刮平，拿起模具在桌子上使劲敲几下，抖出大气泡。在预热过的烤箱中以零下170度的温度烘烤60分钟。烤好的蛋糕，取出后立即倒过来晾凉，然后脱模切成块食用。

我用过这个食谱。我用大豆油代替了熟油，其他植物油也可以，但是味道没有黄油香。很实用。建议你做，也不会很麻烦。蛋清打之前加一点盐会更容易打，也不会咸。还有，打蛋清前先做好蛋黄面糊，不然蛋清面糊可能会影响蛋糕的质量。用到了以下材料:面粉110克，糖110克，鸡蛋5块，黄油一些，牛奶五六十克。总之面粉和糖一定要1:1。其他的不知道怎么放。1.将面粉筛三四次。2 鸡蛋将蛋黄和蛋清分开。3.在蛋清中放一点盐有助于打发四打蛋清。用手很难打JMS，直到蛋清盆倒过来，蛋清流不下来。从五中取三分之二的糖，剩下三分之一的糖在打蛋清的过程中放入蛋黄中。将蛋黄搅拌均匀，直到蛋黄的颜色变浅。7将黄油和牛奶加入蛋黄糊中，同样搅拌均匀。8将过筛的面粉慢慢放入蛋黄糊中，或者搅拌均匀。9现在，把打好的蛋清倒入面湖，一定要搅拌均匀。10电饭锅略预热，抹上黄油，倒入面湖。11盖上盖子，往下压煮(需要12分钟才能塞住通气孔。需要2分钟。不要紧，保持一个半小时，然后按下烹饪键，跳转到保温档再保持一个半小时，就差不多了。如果你不确定，就打开盖子看看。没事的。

食材:加糖炼乳200克、自发粉140克、泡打粉1茶匙、泡打粉1/2茶匙、黄油或人造黄油60毫升融化冷却至室温、香草香精1茶匙、水75毫升做法:1。把烤箱预热到400华氏度。自发粉 泡打粉 小苏打粉，过筛3。加入炼乳黄油香草香精和水。用打蛋器搅拌，直到完全均匀。取一个6寸蛋糕模具，涂上油脂，撒上一层薄薄的粉。不碰模具的话就不用做这个了把搅拌好的粘稠液体倒入模具蛋糕摇一摇让液体变得顺滑。

首先你蛋糕不加鸡蛋，能不能叫蛋糕？我先告诉你蛋糕是做什么的，就是准备鸡蛋，低筋面粉，糖，植物油。第一步是分离蛋白和蛋黄。蛋黄中加入糖搅拌均匀，然后加入植物油，加入少许牛奶，再加入几级面粉搅拌成糊状备用。最关键的是把蛋清送走。蛋清要分三次加糖，最好用电动打蛋器打鸡蛋。把鸡蛋送走，最后的状态就像奶油。用鸡蛋 clear把盆倒过来。

配料:鸡蛋4、低筋面粉35g、蛋清加细糖50g、蛋黄加细糖30g、色拉油30g、牛奶30g、烘烤:烤箱中层，火180度上下，15分钟左右-。确保含有蛋白质的碗里没有油或水。蛋清分三次加入细砂糖，送至湿发泡状态，可以用弯角拉出。然后放冰箱里备用。3将剩余的细砂糖加入蛋黄中，打匀。加入牛奶和色拉油，搅拌均匀。

5首先倒入1/3的蛋黄面糊，用橡胶刮刀轻轻搅拌均匀，然后将搅拌好的面糊倒回蛋白碗中，继续用橡胶刮刀搅拌均匀。6搅拌后的面糊浓稠细腻均匀，7将面糊放入纸杯，56%满。永远不要假装太饱，放入预热到180度的烤箱，烤15分钟左右，直到表面呈金黄色。8 蛋糕冷却后，用小圆孔从中间插入蛋糕中，挤入香草奶油馅料，挤压直到蛋糕的表面微微鼓起。