Cheese蛋糕\r\n材料\r\n60g黄油、5个蛋黄、250g牛奶、30g玉米淀粉、250g奶油干酪、50g低面粉、5个蛋白质、少许柠檬汁和120g糖\r\n做法\\r\n2,分几次加入蛋黄，搅拌均匀,加入整个鸡蛋，搅拌均匀,在蛋清中加入几滴柠檬汁，直到蛋清变粗，再加入几次糖，直到蛋清变湿起泡,分阶段混合奶酪糊和蛋白糊。
Cheese蛋糕\ r \ n材料\ r \ n60g黄油、5个蛋黄、250g牛奶、30g玉米淀粉、250g奶油干酪、50g低面粉、5个蛋白质、少许柠檬汁和120g糖\ r \ n做法\ \r\n2。分几次加入蛋黄，搅拌均匀。\r\n3 .将低面粉和玉米淀粉筛入奶酪糊中，搅拌均匀。\r\n4。在蛋清中加入几滴柠檬汁，直到蛋清变粗，再加入几次糖，直到蛋清变湿起泡。\r\n5。分阶段混合奶酪糊和蛋白糊。\ r \烤箱预热6.170度，烤盘加水，将模具放在烤网上，烤20分钟至表面上色，再转150度，烤40分钟。\r\n7。出炉两分钟，趁热脱模，冷却后放入冰箱。
Practice \ r \ n \ r \ n \ r \ n首先用擀面杖将消化饼干打成碎屑，加入在微波炉中融化的无糖可可粉和奶油，放入马芬烘焙模具中。然后放冰箱里备用。\ r \ n \ r \ n \ r \然后做馅料，先把奶油芝士软化(我用微波炉)，筛入糖粉搅拌均匀。加入整个鸡蛋，搅拌均匀。\ r \ n \ r \ n \ r \添加玉米粉和无糖酸奶，并充分混合。\ r \ n \ r \ n \ r \然后倒入融化的无盐奶油，搅拌均匀。\ r \ n \ r \ n \ r \最后，加入香蕉泥，用同样的方法搅拌均匀。(我会用搅拌机把香蕉泥打碎，让奶油芝士的香蕉味更浓)\ r \ n \ r \ n \ r \把步骤1的松饼杯从冰箱里拿出来，然后把馅料分别倒入松饼杯的饼干屑里。\ r \ n \ r \ n \ r \最后，在160度的水浴中烘烤40-45分钟，直到竹签插入而不粘连。
关于成熟。有同学说，怎么能按照我的时间温度烤或者不烤呢？。老话说，每个烤箱都不一样，最好根据自己之前的习惯来设置。然后，不熟悉的同学，先看颜色。一般烤箱正常的话，颜色会近乎金黄色，但这不是唯一的标准。看弹性后，可以用手轻拍表面。如果你明显感觉到晃动的感觉，说明内在还不成熟。如果拍出来，感觉很扎实，有点弹性，一般都不错。如果你不相信我，你可以用刀插进去，看看有没有很多面糊出来。我自己只看时间，因为我知道我烤箱的温度和时间，拿出来就OK了。然后还有很重要的一点。失败的面糊表面烧焦了，里面可能还是湿的。不考虑温度和时间。
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