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基础霜之前介绍过。它是一种应用丰富的奶油，在制作蛋糕三明治或装饰蛋糕中起着重要的作用。今天，我要介绍另一种奶油——法式奶油。与基本奶油不同，它是通过煮沸糖浆和搅拌蛋黄，并加入黄油制成的。它可以在大多数场合代替基础奶油，以后我们用基础奶油做甜品的时候，又多了一种选择。同时它的口感也比基础奶油更强，比如今天的简单看蛋糕卷。因为它的加入，味道变得异常浓郁顺滑。参考重量:1烘焙:烤箱中层，上下火180，12分钟左右，食材1。低筋面粉鸡蛋80g，4颗细砂糖50g加入蛋清中，50g加入蛋清中，25g加入蛋黄中，25g加入蛋黄中，配料2个黄油125g黄油125g蛋黄，2个蛋黄，100g细砂糖，100g水，25g黑巧克力，40g切碎，1茶匙朗姆酒。其他配料朗姆酒1小勺，其他配料冷水1小勺，其他配料冷水1小勺，其他配料稠奶油蛋糕卷。首先，做法式奶油。

蛋糕有哪些种类？1包:各种馒头，属于发酵面团。三鼎小笼包、糖衣水晶包等两种饺子:水饺、馄饨、虾饺蒸饺等三种糕点:糕点多由米粉和鸡蛋制成。五色小圆海绵蛋糕红豆猪油海绵蛋糕猪油白糖年糕玫瑰100果蜂蜜蛋糕伦教棉蛋糕千层油饼蜜蜂糖蛋糕。马蹄饼、栗子饼和花生饼。四组:一般以米粉为主要原料制成，多为球形。汤团，元宵马团等。5类:材料范围广，品种多。

8类:条纹主要指面条、米线等长条状的面条。炸酱面、汤面、炒面、冷面、烩面。油条，云南过桥米线等。也属于条状产品。9米饭:蒸饭、焖饭、炒饭、盖浇饭、菜饭、八宝饭。10粥:粥也是我国广大人民群众的主食之一，分为普通粥和花式粥。普通粥分为煮粥和焖粥。花式粥可分为甜粥，如绿豆粥、腊八粥等咸粥，如鱼粥、皮蛋粥等。11冻:冻是夏季的季节性品种，以甜食为主，如西瓜、冻杏仁、豆腐等。

Acid樱桃mouss蛋糕材料:糖60g、明胶2片、牛奶40g、奶油芝士110g、原味酸奶50g、动物鲜奶油140g、朗姆酒1茶匙。准备奇峰不遗漏第一步。2180度烤10分钟左右，取出晾凉，取6寸芯模雕粉底。1片吉利丁 40g冷牛奶浸泡10分钟，然后保温水化成吉利丁溶液。

镜面装饰:明胶片1片，浸泡至软，加入自制果汁120克，加水加热融化，冷却，倒入冷却凝固的窗帘馅料中，放入冰箱，冷藏凝固。樱桃Leier蛋糕材料:消化饼干120g，融化奶油50g，糖粉25g，奶油芝士400g，细糖120g，蛋黄4g，吉利丁5g，动物淡奶油20g。.