方形蛋糕的做法大全,空气炸锅蛋糕的做法大全

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最正宗的做法是先将巧克力融化，将蛋清打成奶油，将糖、面粉、黄油混合搅拌均匀，然后将混合好的蛋糕糊倒入模具中抹平，烘烤，再将融化的巧克力浇在上面，就大功告成了。60克，细糖60克，动物淡奶油225克，吉利粉2汤匙12.5ML的1/2汤匙，约7.5克，冷水25克。表面装饰:基础奶油或法式奶油100克，可可粉5克，开心果仁少许。

制作过程:1。首先按照巧克力海绵蛋糕条的制作方法制作分蛋海绵蛋糕条。除了不用可可粉，制作工艺和巧克力海绵蛋糕完全一样。将成品蛋糕糊倒入边长7寸的方形 蛋糕模具中，表面抹平，将模具在桌子上摇晃几次，震出大气泡。2将模具放入预热到175℃的烤箱中，上下火，中下层烤40分钟左右至完全膨胀，将牙签插入蛋糕的中心，拔出的牙签无残渣，表示烤好了。

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