巧克力纸蛋糕的做法,8寸巧克力慕斯蛋糕的做法

巧克力蛋糕配料和调料:樱桃酒25g、黑樱桃酒90g、松露90g巧克力黄油、低粉90g、可可粉20g、牛奶45g、蛋黄50g、细糖3g、蛋白质50g。-0/放在同一个锅里。第二步。坐在热水里融化它。第三步。用小抹刀搅拌均匀，确保巧克力已经完全完全溶解。第四步。再取一个干净的锅，把蛋黄和白糖放进去，用手动打蛋器搅拌均匀。第五步。打发至蛋黄变浓，颜色变浅。

食材:低粉50g蛋黄、3个蛋白、3个全蛋、1个辅料:油50g盐1g糖50g白醋几滴1原料准备如图。2蛋黄分两个无油无水小锅。3在蛋黄中倒入一个全蛋液。4将玉米油倒入蛋黄液中。5用手动打蛋器打匀。7拌匀成蛋黄糊。8在蛋白中加入少许盐。9在蛋清中加入几滴白醋。10分阶段向蛋清中加入糖。11把蛋白打至干透起泡。12取1/3打好的蛋清，倒入蛋黄糊中。

1鸡蛋1.5 kg糖750 g面粉750 g黄油50 g香草粉少许糖水250 g白兰地50 ml 巧克力黄油酱1.5 kg可可粉50 g. 2鸡蛋洗净去皮，将蛋液放入不锈钢锅中，加入750g糖和少许香草粉，大火起时用吊带搅打。温度升到50时，关火，继续搅打，直到变得蓬松。3将可可粉混入面粉中，倒入蛋糊中拌匀。然后将黄油加热到60℃左右，慢慢倒入蛋糊中，搅拌均匀，倒入有白纸的铁烤盘中，摊开后送入180烤箱，烤30分钟左右，用手就熟了。

1玉米油50克，牛奶60克，鸡蛋6个，低筋面粉100克，巧克力30克，可可粉1 5克，糖60克，白醋几滴。2蛋清和蛋黄分离，6个蛋黄。3 巧克力粉碎、过筛可可粉。4玉米油加热后倒入可可巧克力拌匀。5加入60克牛奶。6然后倒入蛋黄。7.将低筋面粉过筛后加入，继续搅拌至面糊无颗粒。8蛋白质也可滴入无油无水盆中，滴几滴醋或柠檬汁。轻轻搅拌几次，形成鱼眼泡。

10取三分之一蛋清奶油，加入蛋黄糊中，由下往上搅拌均匀。不要转圈，以免造成消泡和烘烤。11再取三分之一蛋清奶油，加入蛋黄糊中。用鸡蛋打，从下往上搅拌均匀。不要转圈，以免造成消泡和烘焙失败。12最后将蛋黄糊全部倒入蛋清糊中，从下往上与鸡蛋混合均匀。不要转圈。铺烤盘蛋糕纸，倒入蛋糕糊。轻轻摇动使蛋糕 paste消泡。14入烤箱，上下火160度，烤50分钟，每个烤箱牌子大小不一样，设定的温度和时间也不一样。

我不马立克Fen 蛋糕，所以我用海绵的配方做了这个巧克力纸杯蛋糕。加在可可粉里，软糯可口！主料未知鸡蛋150g低筋面粉80g可可粉12g黄油26g热水40g白糖75g水捣碎6g辅料淡奶油200g糖20g步骤1 巧克力纸杯蛋糕将可可粉加入低筋面粉步骤2 巧克力纸杯。混合过筛的做法图解步骤3 巧克力纸杯蛋糕、黄油中倒入40g热水。步骤4 巧克力纸杯蛋糕融化黄油的简单方法步骤5 巧克力纸杯蛋糕如何食用和添加白糖步骤6 巧克力。-0/纸杯蛋糕如何用电动打蛋器炒鸡蛋第八步巧克力纸杯蛋糕如何用电动打蛋器将鸡蛋煮熟，直到蛋液中出现明显的纹路。而且不会很快消失。步骤9 巧克力纸杯蛋糕如何炖煮倒入过筛的低筋面粉可可粉，搅拌均匀。步骤10 巧克力纸杯蛋糕如何用手动打蛋器搅拌融化的黄油。然后倒入蛋糊步骤11 巧克力纸杯蛋糕如何再次搅拌均匀步骤12 巧克力纸杯蛋糕如何倒入小纸杯步骤13-0。步骤14 巧克力纸杯蛋糕如何烹饪预热，将烤盘放入烤箱。步骤15 巧克力纸杯蛋糕如何炖煮选择上下烧烤方式，160度，25分钟步骤16 巧克力纸杯蛋糕烤好后取出晾凉。步骤17 巧克力纸杯蛋糕制作方法是淡奶油和糖。然后把它放在纸袋里。做一个步骤18 巧克力纸杯蛋糕的完整本子。将奶油挤在蛋糕上，然后撒上糖珠装饰，完成成品的烹饪技巧。黄油用热水融化后，温度保持在40度左右，然后倒入-。也叫玉米糖浆蛋糕。在贴花之前让它冷却，否则奶油会融化。本菜谱使用美的智能尚品嵌入式烤箱，型号为ET1065PS-21SE，65L容量大。请根据自己烤箱的功率和温差适当调整烘烤时间。

Practice准备一个大小合适的烘焙模具，用烘焙模具的底部在烘焙纸上画一个圈，用画出的圈把烘焙纸剪下来，在烘焙模具的内缘喷上烘焙油，将带圈的烘焙纸铺入底部备用。将巧克力与奶油混合，用隔水法加热至完全溶解后离火。将低筋面粉和可可粉混合备用。准备一个搅拌碗先把鸡蛋和蜂蜜搅拌好，再加入糖，把搅拌碗放入温水中，用电动打蛋器继续搅拌，直到粘稠起泡，也就是舀起来的时候会慢慢落下。

将混合好的面粉和可可粉筛入巧克力蛋糊中，用搅拌刮刀从底部沿着搅拌盆小心搅拌面糊。这个动作尽量轻，但直到粉感完全消失才算合格，将巧克力面糊倒入准备好的烘焙模具中，用竹签将面糊在烘焙模具中以S形来回轻微交叉，让空气完全排出，最后轻敲烘焙模具排出空气，这样成品就完美了。烤箱预热到180度，烤盘放在烤箱中层，设定烘烤时间10分钟左右出烤箱。