蛋糕加多少盐,蛋黄加牛奶和面粉一半奶油蛋清不要转圈搅拌

在蛋黄中加入两勺糖、六勺牛奶和三勺面粉，搅拌均匀，加入一半的奶油蛋清，上下搅拌，不要转圈搅拌，倒入另一半的奶油蛋清继续上下搅拌,配料:鸡蛋4个(蛋黄和蛋清分开)，糖4勺，面粉3勺，牛奶6勺，调料:盐适量，油适量,把蛋黄和蛋白分开,加入少许盐和一勺糖，向一个方向搅拌蛋白，直至呈奶油状,用3筷子打蛋清，打不了多久就会起泡(可以加一点盐突出甜味),调整到蛋糕进行预热，并添加一些油。

配料:鸡蛋4个(蛋黄和蛋清分开)，糖4勺，面粉3勺，牛奶6勺，调料:盐适量，油适量。做法:1。用3筷子打蛋清，打不了多久就会起泡(可以加一点盐突出甜味)。放一勺糖，打至稍稠。2.蛋黄里放两勺糖，三勺面粉，六勺牛奶，搅拌均匀。3.倒入一半的奶油蛋白搅拌(上下搅拌而不是转圈)。4.搅拌均匀后倒入另一半奶油蛋清上下翻炒。5.按下煮饭键，电饭煲预热1分钟，取出。锅有点热。倒入少许油，均匀涂抹，以防粘锅。6.倒入搅拌好的东西，然后蹲几下，把气泡摇出来。7.按下烹饪按钮，2分钟后会自动跳转到保温档。此时用毛巾盖住通风口20分钟，然后按下烹饪键。20分钟后就好了。

3/盐\ r \ n \ r \盐可以增加面团中面筋的密度，增强面筋弹性，提高面筋强度，同时，盐还可以抑制酵母的活性。\ r \ n \ r \ n \ r \更多的盐会减慢发酵速度；如果盐量少，发酵会加快；但如果面团中没有盐，会导致发酵不稳定，容易过度发酵，醒发后面团可能会塌陷。\ r \ n \ r \ n \ r \因此，盐的量一般为面粉量的1% ~ 2.2%。

食材:鸡蛋4个，纯牛奶6汤匙，盐适量，糖3汤匙，面粉4汤匙。\r\n \r\n 1，把蛋黄和蛋白分开。\r\n \r\n 2，加入少许盐和一勺糖，向一个方向搅拌蛋白，直至呈奶油状。\r\n \r\n 3，在蛋黄中加入两勺糖、六勺牛奶和三勺面粉，搅拌均匀，加入一半的奶油蛋清，上下搅拌，不要转圈搅拌，倒入另一半的奶油蛋清继续上下搅拌。\r\n \r\n 4，搅拌均匀。\r\n \r\n 5，调整到蛋糕进行预热，并添加一些油。\r\n \r\n 6 .倒入搅拌好的鸡蛋面，加热五分钟，\r\n \r\n 7，蛋糕就是它。