无奶戚风蛋糕,蛋糕冷却后再脱模不会变形!

将蛋白糊和蛋黄糊分三次搅拌均匀,烤好的蛋糕立刻从高处落下两次，甩出热气，然后倒扣在烤网上，等完全冷却后再脱模，这样吃起来就软了戚风,无奶尤果生日蛋糕Method\r\n1.将蛋清和蛋黄分别打入两个锅中，手动打散蛋黄,分离鸡蛋的容器必须保证无水无油，蛋清中不能有蛋黄。

煮好后放在盘子里，盖上保鲜膜，放在冰箱里放一晚上，第二天早上还可以吃，味道还不错。\r\n 蛋糕更多存放方法:\r\n1、建议购买专用的蛋糕保鲜盒\r\n2、用保鲜膜覆盖\r\n3、与切好的苹果一起存放也可延长-2。

再来一遍。1.先准备10克菜豆腐，用开水将菜豆腐煮三分钟左右，取25克菜豆汁，放凉。所有材料准备好后，开始分蛋。分离鸡蛋的容器必须保证无水无油，蛋清中不能有蛋黄。另外，准备一个容器，放玉米油和冷却后的菜豆。2.然后在蛋清里滴几滴柠檬汁或者白醋，低速搅拌，直到出现大鱼的眼泡。第一次加糖，然后转高速打至蛋清气泡越来越细腻，第二次加细砂糖，继续高速打至蛋清出现纹路，第三次加细砂糖。此时转低速打浆，每隔几下抬起打浆头，观察蛋清状态。3.最后将面糊倒入六寸模具中，摇两下震出气泡，放入事先预热好的烤箱下层烘烤50分钟左右。烤好的蛋糕立刻从高处落下两次，甩出热气，然后倒扣在烤网上，等完全冷却后再脱模，这样吃起来就软了戚风。

无奶尤果生日蛋糕 Method \r\n1 .将蛋清和蛋黄分别打入两个锅中，手动打散蛋黄。加入35克糖和1克盐，搅拌均匀，\r\n2。继续在蛋黄中加入牛奶、玉米油和香草精，搅拌成糊状，\r\n3 .筛下低粉，加入蛋黄糊中。不要剧烈搅拌，呈之字形搅拌均匀，\r\n4。蛋白分三次加糖，打至干起泡(即蛋白碗即使倒过来，蛋白也不会掉出来)，\r\n5。把烤箱预热到150度，将蛋白糊和蛋黄糊分三次搅拌均匀。将蛋糊倒入模具中，在桌上嚼几下，放入预热好的烤箱中层，140度火60分钟左右，温度和持续时间需要根据你烤箱的实际情况来调整。\r\n6，烤好后马上带着绝缘手套拿出来，在桌子上摔几下，倒扣在烤网上。如果烤网离桌面很近，需要用两个高度相同的碗或锅把烤网的两边支撑在碗或锅上，增加烤网离桌面的距离。