君之 免烤 蛋糕的做法大全

免烤cheese蛋糕主要原料消化蛋糕、奶油辅料白糖鸡蛋牛油做法材料1CREAMCHEESE250G消化蛋糕100G奶油250ML白糖80G蛋黄1个黄油40G柠檬汁1大勺鱼粉1大勺做法1先将消化蛋糕放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎2将黄油放入碗中，并放入微波炉中烘烤1分钟-2分钟，直至完全融化3将蛋糕屑和黄油在大容器中搅拌均匀4将搅拌均匀的黄油屑倒入模具中。

食材:鸡蛋、5个低筋面粉、60g牛奶、55g玉米油、50g细砂糖、蛋白质、50g细砂糖、蛋黄、10g超软方便面、奇峰蛋糕君的食谱、55g牛奶、50g玉米油、10g细砂糖，倒入奶锅。加热奶锅，不断搅拌，直到锅内液体沸腾，立即离火。拿起奶锅，晃动锅里的液体，慢慢的一圈一圈的晃动，大概100次左右。摇晃的目的是使锅里的液体适当冷却。将过筛后的60g低筋面粉倒入奶锅。

把蛋白和蛋黄分开。盛蛋白的碗应该尽可能干净，没有油和水。将热面团冷却至不热，然后倒入蛋黄中。用刮刀搅拌均匀，形成蛋黄糊。将搅拌好的蛋黄糊放入冰箱，静置待用。开始发蛋白。清洗打蛋器，擦干水。分三次加入细砂糖，将蛋清送至能拉出直立尖角的干发泡状态。将1/3的蛋清倒入蛋黄糊中，用橡胶刮刀从下往上搅拌面糊，直到蛋清糊和蛋黄糊完全混合。

配料焦糖蛋糕胚料低筋面粉100g黄油60g奶油焦糖酱90g鸡蛋40g牛奶50g香草精2.5ml盐1.25ml泡打粉5g焦糖奶油100g奶油焦糖酱75g朗姆酒10ml奶油焦糖酱参考重量:约180g细砂糖100g冷水20g动物鲜奶油100g表面装饰奶油焦糖酱少许焦糖纸杯/。锅中加入细砂糖，倒入冷水。

加热时不需要搅拌。渐渐的，泡沫越来越多。此时，耐心等待。加热一段时间后，糖的颜色开始变化，出现黄色。这时候可以轻轻晃动小锅，让糖的颜色均匀。保持小火，直到糖变得越来越黑。注意糖的颜色。当它变红时，立即关火，倒入刚煮好的鲜奶油中。倒完之后糖浆会剧烈沸腾，这个时候一定要小心。用木勺将糖膏充分搅拌均匀，将锅放入冷水盆中继续搅拌，使糖浆迅速冷却。