蛋糕星空淋面的做法,渐变星空蛋糕做法视频教程

把面好的蛋糕放冰箱备用,淋面蛋糕步骤88,淋面蛋糕第66步,淋面蛋糕第44步,淋面蛋糕步骤22,淋面蛋糕巧克力甘内什的做法:经典的配方是巧克力和鲜奶油的比例为1:1,稍微晃动蛋糕，让更多的甘尼什溢出到蛋糕，营造出自然的淋面滴落效果,第二层还是淋面蛋糕。

1。慕斯里的糖可以根据酸奶的甜度来调节。这个可以多也可以少。我个人不喜欢甜的，所以放的比较少。2.最好选择比较稠的酸奶。3.Make 淋面 food，尽量不要改变配料的量，尤其是水的量，多加一些最终的溶液会很有希望，导致淋面失败。如果是8寸的话，糖、水、巧克力的量可以适当增加。4.淋面，如果边缘没有湿透，可以用小勺取盘中滴下的溶液再淋一遍，但动作要快，因为盘中的溶液干得快。

星空慕思做法主料蛋黄4个水40 g色拉油40 g低筋面粉50 g玉米淀粉15 g蛋清4个细砂糖67 g柠檬汁几滴辅料吉利粉慕思10 g酸奶慕思300 g牛奶慕思200 g细砂糖慕思中度白巧克力淋面115 g细砂糖。-0/60g玉米糖浆淋面 85g甜炼乳淋面 75g吉利粉淋面10g脂溶性色素淋面少许食用金葱粉。胚胎:蛋清和蛋黄分离。第二步:蛋黄中加入水和玉米油，用打蛋器打至颜色变浅，体积变大。第三步:筛入低筋面粉和玉米淀粉的混合物，拌匀备用。第四步:蛋清中加入少许柠檬汁或醋，也可以不加，分三次加入细砂糖，送去硬发泡第五步:将打好的蛋白和蛋黄糊混合三次。第六步:倒入模具中，大致抹平。

星空蛋糕慕思Part蛋糕2个蛋黄、2片细砂糖、30g奶油、20g牛奶、100g黑巧克力、150g吉利丁片、10g淡奶油淋面份吉利丁粉7g水110g50g泡过的吉利丁白糖10g玉米糖浆80g炼乳蛋糕巧克力慕思用在里面。先准备两片可可奇峰蛋糕片。点击查看大图2。明胶片剂浸泡在冷水中。

点击查看大图。4.倒入不粘锅中用中小火加热，期间不断搅拌，防止粘锅。加热，直到蛋奶开始冒蒸汽，逐渐变稠。将蛋羹筛入一个干净的碗中备用。空格点击查看大图5。巧克力在水中融化。空格点击查看大图6。将蛋羹和融化的巧克力混合均匀。空格点击查看大图7。取出明胶片，将它们融化在水中。点击查看大图。8.融化的明胶与之前的巧克力蛋羹混合在一起。