酸奶戚风蛋糕好吃吗,6寸酸奶戚风蛋糕的完美配方

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准备好5个蛋黄酸奶80g低粉120g樱桃10个淡奶油150g蛋白5颗精制糖60g白糖30g色拉油80g盐1g白醋23g泡打粉步骤1。在蛋黄中加入30克白糖，用手动打蛋器轻轻打散。不要打蛋黄。2.添加酸奶搅拌均匀。3.分几次加入植物油，搅拌均匀。4.将低粉盐的泡打粉筛入蛋黄糊中。5.搅拌至无颗粒。6.分离蛋黄。确保装有蛋白质的盆无油无水。最好用不锈钢盆。

继续打，直到蛋清开始变稠，出现粗泡，再加入20克糖继续打。细泡加20克糖继续发。当打蛋器提起时，蛋白能拉出一个短而直立的尖角，说明已经到了干发泡状态，可以停止搅拌了。7.将三分之一的蛋白放入蛋黄糊中，用橡胶刮刀从下往上轻轻翻动，不要转圈搅拌，以免蛋白消泡，搅拌均匀。之后将剩下的三分之二的蛋白全部倒入蛋黄糊中，用同样的方法搅拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。

蓝莓酸奶戚风蛋糕5鸡蛋酸奶250g玉米油55g细糖50g低筋面粉90g蓝莓约25张底纸步骤1搅拌均匀步骤2加入鸡蛋搅拌均匀，筛入低筋面粉，画个Z搅拌均匀步骤3打匀把蛋白打至变硬起泡。第四步将蛋白糊分两次倒入蛋黄糊中。搅拌均匀，然后倒第二遍。点击查看大图预热烤箱。用底纸垫在活动底模上，然后用锡纸包裹模具。

主料:奶油芝士75g，低面粉80g 酸奶40ml植物油40ml鸡蛋5个辅料:白醋，几滴淡奶油100ml白糖，30g奶油芝士戚风-2/1蛋白，加入白糖打成小勾，然后在常温下将蛋黄加入软化的奶油芝士中。6.与蛋白糊混合均匀。7放入烤盘抹平，抖出大泡泡。8预热烤箱到170度。9在鲜奶油中加入糖。10 蛋糕考试结束后，将切片脱模，挤成淡奶油。小贴士液体量少了，结果就是感觉特别干，蛋白质消泡。

主料蛋白5个蛋黄4个香蕉2个低面粉90g糖50g玉米油50ml酸奶50ml辅料白醋适量盐适量步骤香蕉戚风-2/步骤11。香蕉的方法酸奶戚风蛋糕步骤22。在蛋黄里放两根香蕉。香蕉酸奶戚风蛋糕。-0/ 蛋糕步骤44。加入酸奶并打匀，然后加入玉米油并打匀。香蕉的方法酸奶戚风蛋糕步骤55。筛入低面粉。

香蕉的方法酸奶戚风蛋糕步骤77。蛋清里滴一点白醋，加一点盐，打成鱼眼，分三次加糖。香蕉酸奶戚风蛋糕步骤88。搅拌，直到打蛋器有一个直立的钩子。香蕉的方法酸奶戚风蛋糕步骤99。将三分之一的蛋白放入蛋黄糊中，搅拌均匀。香蕉的方法酸奶戚风蛋糕步骤1010。将混合好的蛋糊倒入剩余的蛋白中，搅拌均匀。香蕉的方法酸奶戚风蛋糕步骤1111。倒入烤盘，用力摇晃几下，消除气泡。

两个主料和鸡蛋酸奶35g低面粉45g辅助色拉油25g糖粉30g第一步。酸奶用色拉油拌匀！2.加入蛋黄拌匀！3.筛入低粉！4.按压搅拌均匀，尽量不要打圈，容易脱筋，不敢发！5.在蛋清中加入几滴醋或柠檬汁，打成硬泡沫。中间加三次糖粉！6.通过上下按压分三次加入蛋白质！7.蛋糕将糊状物倒入6寸模具中，会弹出一个大泡泡！8.放入预热到120度的烤箱，120度40分钟，100度20分钟！

酸奶戚风蛋糕主料鸡蛋、5个低筋面粉、80g辅料酸奶60g糖、80g调和油、60g步骤1。将蛋白从蛋黄中分离出来，将60克糖放入蛋白中，2.加入蛋黄酸奶和20g糖和油。3.搅拌均匀，直到没有光泽，4.将低筋面粉筛入蛋黄糊中。5.搅拌均匀，直到没有颗粒，6.将蛋白单独加入蛋黄液中。7.从下往上切，搅拌均匀，8.倒入模具。