\r\n3.打碎蛋黄,加入15克糖,搅拌至融化,\r\混合均匀后,倒回蛋白糊并继续搅拌,\r\加30克糖,蛋清糊就做成了大鸡尾,\r\添加1/3蛋白质糊并搅拌,将混合面粉筛入蛋黄液中,分离蛋黄,没有烤箱但是想要的朋友在家do蛋糕,这个教程一定不能错过,用电饭锅做戚风蛋糕,不要用低筋面粉。

如何 在家自制 戚风 蛋糕

1、如何 在家自制 戚风 蛋糕

没有烤箱但是想要的朋友在家 do 蛋糕,这个教程一定不能错过。用电饭锅做戚风 蛋糕,不要用低筋面粉。它就像做出来的一样又软又甜。让我们一起来学习吧。\r\n1。准备好所需食材,将鸡蛋常温放置,将丰富的面粉和玉米淀粉混合。\r\n2。分离蛋黄。\r\n3 .打碎蛋黄,加入15克糖,搅拌至融化。\r\n3 .加入45g玉米油,搅拌均匀。\r\n4。加入45克牛奶,搅拌均匀。\r\n5。将混合面粉筛入蛋黄液中。\r\n6。搅拌直到没有颗粒。

2、 戚风 蛋糕的做法。。。

配料\ r \ n五个鸡蛋\ r \ n100克低筋面粉\ r \ n75g克牛奶\ r \ n30g克糖(带蛋黄)\ r \ n10克玉米淀粉\ r \ n60g克玉米油\ r \ n糖(带蛋清)。\ r \ n2 \ r \向蛋黄中加入30克白糖,搅拌均匀,\ r \ n3 \ r \向蛋黄中加入75克牛奶、60克玉米油、100克低筋面粉和10克玉米淀粉,搅拌均匀。\ r \ n4 \ r \将蛋清和柠檬汁加热,形成大泡沫,\ r \加30克糖,蛋清糊就做成了大鸡尾。\ r \添加1/3蛋白质糊并搅拌,\ r \混合均匀后,倒回蛋白糊并继续搅拌。\ r \倒入模具中,轻轻摇动模具以消除气泡,\ r \将烤箱重新加热到170摄氏度,烘烤45分钟。\ r \将其从炉中取出,倒置冷却。


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