怎样让蛋糕发起来,蛋糕发不起来的原因有哪些

Do 蛋糕行不通。我可以在里面放发酵粉吗？听厨师的。发不了怎么办蛋糕？这样的情况就是你的发酵粉或者泡打粉，不太好，所以这个放出来。做面包的时候，发酵粉要特别好。Do 蛋糕行不通。是你体内的发酵粉。发酵的时候加一点或者温度不够，时间不够。蛋糕中的蛋白质送不走，原因如下:1。送走蛋白的碗中打蛋器必须无水无油无油无水无油。2.加入几滴白醋，几滴白醋或者柠檬汁。个人觉得柠檬汁有点浪费。我比较喜欢加白醋，比柠檬汁好一点，但是便宜好用。

问题1: 蛋糕发不出去可能有几个原因。过筛后不要压。另外蛋清可能送的不够，一定要做成硬泡沫，就算打蛋器站在上面也不会掉下来。然后你可以在面粉中加入23克发酵粉来帮助制作。注意材料的比例。面粉太多就不容易涨，吃起来还是很干。它像一块蛋糕。面糊和打好的蛋黄混合在一起的时候，如果搅拌的话，就不能绕圈了！一定要像做菜一样翻面糊。

否则烤箱不启动就要预热，也不要煮好后马上打开烤箱，23分钟后再打开。我的意思是，我刚开始透过玻璃门看。蛋糕高到让我很兴奋。烤箱一响，我就打开了门。结果蛋糕_咔嚓一声就下去了。问题2:我为什么这么做？另外蛋清可能送的不够，一定要做成硬泡沫，就算打蛋器站在上面也不会掉下来。

电饭煲筷子盘糖牛奶盐油鸡蛋面粉方法/步骤1准备3-4个鸡蛋，少量面粉，一袋牛奶盒装牛奶，糖，油，盐。2打破鸡蛋，将蛋黄和蛋清分开。用三根筷子打蛋清，如果家里有打蛋器就方便多了。4蛋清打得差不多几分钟后，就会出现气泡。为了让蛋糕更甜，加入半勺盐。5和一勺糖。然后继续打20分钟左右，直到蛋清慢慢变粘，再加入一勺糖。

所以有条件的话，最好买个打蛋器，可以节省很多时间和精力。然后在刚才的蛋黄里加两勺糖。9三勺面粉。六勺牛奶。11然后轻轻搅拌几下。12将刚刚打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌。是搅拌，不是盘旋。搅拌均匀后，倒入另一半蛋清，搅拌均匀。然后电饭锅通电，预热，等电饭锅里的水吸干，有点热的时候，拿出来倒一点油。为了防止蛋糕粘锅15、将混合均匀的蛋糕液体倒入锅内，摇晃几下，将气泡摇出来。

1蛋清要用自制的水蒸蛋糕最关键的制作过程是打发蛋清。为了保证蛋清完全打发，首先要把蛋黄和蛋清完全分开，如果蛋清里有一点蛋黄，会影响发送效果。其次，送蛋白的容器和工具一定要保证没有水和油，水或油也会影响蛋白的发送效果，可以在开始之前加一点白醋和一点玉米淀粉，这样送走会比较容易。蛋清粗糙时加1/4糖，湿润时加1/4糖，另一半糖加在蛋黄里。