泡泡娃娃蛋糕教程,用勺子刮去表面粗糙奶泡留下细小奶泡

\r\当它变成娃娃，在纸袋上剪一个小洞，沿着画出的圆圈挤压面条,用勺子将第二步完成的奶泡表面粗糙的奶泡刮去，留下下面细小的奶泡备用,(个人一般喜欢先把蛋黄搅拌好再打蛋清，因为蛋清放久了会消泡,将蛋白打至泡泡的小尺寸后，再次加糖，待蛋白出现明显纹路后再次加糖,电动打蛋器先把蛋白打成泡泡的大块，然后加糖，继续打。

将浓缩咖啡倒入咖啡杯中备用。将全脂牛奶倒入拉式牛奶气泡杯中，插入温度计，在水中加热至60℃左右，然后关火，盖上滤网，快速上下抽动滤网，向牛奶中吹气，上下抽动25次左右，然后打开盖子和滤网，静置30秒左右。用勺子将第二步完成的奶泡表面粗糙的奶泡刮去，留下下面细小的奶泡备用。将方法3的牛奶泡沫倒入方法1的咖啡杯中。

Materials \r\n奇峰蛋糕 blank 6寸1个\r\n淡奶油400g \r\n适量色素\r\n黄桃1个\ r \ n -3/1 \ \ r \ n \ r \ n简单抹灰\ r \ n \ r \ nToothpick大致画出娃娃 泡泡池的大小。\ r \ n \ r \当它作为娃娃上桌时，在裱纸袋上剪一个小孔，沿画出的圆圈挤压面条。\ r \ n \ r \浴池里有水果。\ r \ n \ r \请打开泡泡并完成。

Materials \r\n奇峰蛋糕空白6寸1 \r\n奶油400g \r\n颜料量\r\n黄桃1 \ r \ n -3/1 \ \ r \ n简单抹灰\ r \ nToothpick大致画出娃娃 泡泡池的尺寸。\ r \当它变成娃娃，在纸袋上剪一个小洞，沿着画出的圆圈挤压面条。\ r \浴池里有一堆水果。\ r \ nExtrusion 泡泡，已完成

Ingredients \ r \ nEggs \ t5 \ r \ nOil \ t60g \ r \ N milk \ t60g \ r \ N低筋面粉\ t100g \ r \糖(蛋黄)\ t30g \ r \糖(蛋白)\ tT N芭比的做法娃娃Bath蛋糕\ r \ nEgg蛋白和蛋黄是分开的，装蛋白的容器必须无水无油\ r \向蛋黄中依次加入糖、牛奶、油和筛过的面粉，搅拌均匀，备用。(个人一般喜欢先把蛋黄搅拌好再打蛋清，因为蛋清放久了会消泡，)\r\n打蛋白。电动打蛋器先把蛋白打成泡泡的大块，然后加糖，继续打，将蛋白打至泡泡的小尺寸后，再次加糖，待蛋白出现明显纹路后再次加糖。将蛋白分三次加入糖中，把蛋白打到发硬，也就是提一下蛋白就能立起来。\ r \将搅拌好的蛋白和混合好的蛋黄搅拌均匀，注意不要转圈搅拌，要用爆炒的方式搅拌，否则泡沫不会起来。\r\n放入一个八寸可拆卸的圆形模具中，在桌子上摇几下，把里面的气泡摇出来，烤箱预热到150度，中下层烤一个小时。