家用烤箱做巧克力蛋糕方法,没有烤箱怎么做巧克力蛋糕

烤箱制作蛋糕方法一:鸡蛋4个，奶粉25g，水60ml，糖60g，面粉90g，食用油25ml。做法1蛋黄分离，蛋清加入40克白糖，用电动打蛋器打成雪花状。2将蛋黄打匀，加入20克糖继续打匀，然后加入面粉和食用油拌匀备用。3将雪花蛋白倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。最后将搅拌均匀的蛋糊倒入手机蛋糕模具中。5输入烤箱分钟。第二步:第一步:在140度的温度下烘烤25分钟。

做法2、烤箱版肖蛋糕料蛋糕粉鸡蛋200g，牛奶4个，糖200ml，油盐6勺。适当做法1蛋黄和蛋清的分离。2蛋清加少许盐和糖，用打蛋器打匀。3在蛋黄中加入糖蛋糕面粉和牛奶，搅拌均匀。4将打好的蛋清加入搅拌好的蛋黄中，搅拌均匀。为蛋糕准备的东西，家里比较稀缺。我这次用了蛋挞模具6个，在每个小模具里倒了少量花生油，防止蛋糕粘墙。7将搅拌好的蛋糕纸浆倒入模具中，整齐的放在烤盘上。

Practice准备一个大小合适的烘焙模具，用烘焙模具的底部在烘焙纸上画一个圈，用画出的圈把烘焙纸剪下来，在烘焙模具的内缘喷上烘焙油，将带圈的烘焙纸铺入底部备用。将巧克力与奶油混合，用隔水法加热至完全溶解后离火。将低筋面粉和可可粉混合备用。准备一个搅拌碗先把鸡蛋和蜂蜜搅拌好，再加入糖，把搅拌碗放入温水中，用电动打蛋器继续搅拌，直到粘稠起泡，也就是舀起来的时候会慢慢落下。

将混合好的面粉与可可粉过筛，加入巧克力蛋糊中。用搅拌刮刀从底部沿着搅拌盆小心搅拌面糊。这个动作尽量轻，但直到粉感完全消失才算合格。将巧克力面糊倒入准备好的烘焙模具中，用竹签将面糊在烘焙模具中以S形来回轻微交叉，让空气完全排出，最后轻敲烘焙模具排出空气，这样成品就完美了。烤箱预热到180度，烤盘放在烤箱的中层，设定好10分钟左右的烘烤时间，然后取出。

巧克力蛋糕怎么做？材料:黑色巧克力工具:巧克力模具、温度计、一个盆或玻璃碗、一个能盛水加热的锅、刀和案板。做法1手册巧克力做起来不难，需要的工具很漂亮。还有一个可以盛水加热的锅，刀和案板就OK了。2 巧克力用刀把它剁碎，这样当它受热融化时，就可以在一个可以盛水加热的锅里盛3 巧克力了。

4边加热边搅拌，加热至50-55度。5温度到了，关火，出盆，继续搅拌，直到温度降到27度左右，6然后再重新加热，我的巧克力更少放在刚加热的水里会达到30-32。9将花嘴剪成小口，从模具底部开始挤压，慢慢提起，不要太高，以免产生气泡，10结束的时候捏一下就OK了。