海绵蛋糕的脱模

海绵蛋糕其实是最适合做蛋糕胚胎的，因为它比奇峰蛋糕更能承受重量，所以我一般做生日-,冯祺蛋糕是烘焙新手接触的第一个蛋糕的人,冷却后，用脱模刀对着蛋糕模具内壁画一个圆，将模具与蛋糕模具分开,味道真的比之前的海绵蛋糕软了很多,烤的海绵-2/会轻松脱模,这个蛋糕是经典的海绵蛋糕，海绵蛋糕需要全蛋，还有冯祺-2。

根据你的情况，不涨的话，很可能是糖分不足造成的。另外，不需要190度，160度即可。温度高的话，在上面烤很容易。附上海绵-2/做法供你参考。海绵 蛋糕我自己尝试用烤箱做海绵 蛋糕，但是失败了6次，尝试吐血，终于成功了第七次。攻略总结如下。1.设备:除了烤箱，还得有电动打蛋器，不然整个鸡蛋递出来太难了，至少对我来说是不可想象的。

注意事项——高筋面粉中不能有低筋面粉与淀粉混合，高筋面粉与淀粉的比例约为4:1。其实配方里可以多放点面粉，关系不大。关键是鸡蛋和糖的比例差不多是2: 1。这个不能动。糖可以多，但不能少。千万不要私自降低糖的比例，否则会被讨论。3.流程3.1送:因为鸡蛋一般放在冰箱里，低温下很难送鸡蛋，所以准备两个锅，一大一小。鸡蛋放入小锅，糖放入小锅。另外，最好在里面滴5-10滴醋，帮助打发。

根据你的情况，不涨的话，很可能是糖分不足造成的。另外，不需要190度，160度即可。温度高的话，在上面烤很容易。附上海绵-2/做法供你参考。海绵 蛋糕我自己尝试用烤箱做海绵 蛋糕，但是失败了6次，尝试吐血，终于成功了第七次。攻略总结如下。1.设备:除了烤箱，还得有电动打蛋器，不然整个鸡蛋递出来太难了，至少对我来说是不可想象的。

注意事项——高筋面粉中不能有低筋面粉与淀粉混合，高筋面粉与淀粉的比例约为4:1。其实配方里可以多放点面粉，关系不大。关键是鸡蛋和糖的比例差不多是2: 1。这个不能动。糖可以多，但不能少。千万不要私自降低糖的比例，否则会被讨论。3.流程3.1送:因为鸡蛋一般放在冰箱里，低温下很难送鸡蛋，所以准备两个锅，一大一小。鸡蛋放入小锅，糖放入小锅。另外，最好在里面滴5-10滴醋，帮助打发。