翻糖蛋糕图

70年代，澳大利亚人发明了糖膏，英国人引进并发扬光大。但在当时，这种蛋糕只有在皇室婚礼上才能见到，所以也被视为贵族的象征。后来，英国用这些材料制成各种花卉、动物和人物，并在蛋糕上放上精美的手工装饰品，赋予蛋糕特殊的意义和生命。翻糖音译自翻糖，常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种蛋糕，技术比较强。翻糖作为主要材料代替常见的淡奶油，覆盖在蛋糕上，并饰以各种糖塑花卉和动物，使蛋糕像装饰品一样精致华丽。

1先在蛋糕的中间和表面铺上奶油糖霜，晾30分钟以上，然后将蛋糕放在比它略小的平台上，取一大块翻糖卷成3 mm左右的厚度，卷好。用小刀修剪掉多余的翻糖皮，然后用刮刀轻轻刮去翻糖的表面。2取一小块红色翻糖揉软，剪成丝带，在蛋糕上系上三条红色和粉色的丝带。贴上蛋糕 4。用点翻糖揉搓，用Gampes胶水蛋糕一个一个围起来。只要在上面系上丝带。

如今，随着西点的知名度越来越高，翻糖 蛋糕进入了大众的视野，深受人们的青睐。翻糖 蛋糕艺术起源于英国蛋糕，不仅用于婚宴，也广泛用于周年生日庆典。目前无论是翻糖大蛋糕还是翻糖纸杯蛋糕，都引起了人们的关注。翻糖 蛋糕它主要由葡萄糖浆、白巧克力粉、吉利丁片等制成。延展性好，易成型，可长期保存。翻糖 蛋糕可以成型各种形状，制成的产品蛋糕像装饰品一样精致华丽。

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