草莓蛋糕怎么做视频教程,第八集:假夏洛特草莓蛋糕1

\n第7步\n根据个人喜好投入适量的草莓枚，用剩余的馅料填满所有空隙，再盖上另一枚蛋糕枚,10.盖上第二块蛋糕，铺上一层奶油和芒果，再盖上第三块蛋糕,9.取一片蛋糕，铺上一层奶油，再铺上草莓，和蛋羹,我是假夏洛特草莓蛋糕你好,我是假夏洛特草莓蛋糕你好,我是假夏洛特草莓蛋糕1。

你好！我是假夏洛特草莓 蛋糕

你好！我是假夏洛特草莓 蛋糕

你好！我是假夏洛特草莓 蛋糕

1。原料:奇峰(6寸):鸡蛋、低面粉、玉米淀粉、牛奶、玉米油、细砂糖、柠檬汁、三明治:芒果、草莓、蛋羹、装饰:淡奶油、蓝莓、芒果。2.将蛋清和蛋黄分开放入干净无油无水盆中，蛋黄中加入牛奶、玉米油和15g细糖，用手动打蛋器搅拌均匀。然后筛入混合粉，搅拌成细腻的蛋黄糊。3.在蛋白中滴入几滴白醋后，分三次加入糖，直至难以起泡。4.取三分之一的蛋白质，加入蛋黄糊中。5、轻轻搅拌均匀。6.然后倒入剩下的三分之二蛋白，搅拌均匀。7.将混合好的蛋糕糊慢慢倒入6寸蛋糕模具中，抖落大气泡，放入预热好的烤箱中150度中下层烤1小时。8.烤好的蛋糕完全晾干，然后脱模，分成三等份。9.取一片蛋糕，铺上一层奶油，再铺上草莓，和蛋羹。10.盖上第二块蛋糕，铺上一层奶油和芒果，再盖上第三块蛋糕。11.完成直角抹灰(详细抹灰步骤日志)用草莓、芒果、蓝莓装饰。

主配料\n草莓:250 \n蛋糕片:2片\n牛奶:250 \nEgg蛋黄:2片\ n辅料\ n糖:50\n玉米淀粉:20\n步骤2 \n在蛋黄中加入糖，然后加入玉米淀粉，搅拌均匀(注意不要与空气混合)。\ n步骤3 \将煮好的牛奶倒入蛋黄糊中，快速搅拌均匀，然后倒回锅中继续加热，\n步骤4 \n将准备好的吉士酱倒入干净的盆中，冷却到30度，直到冒泡。\ n步骤5 \将27度黄油(软化)加入到冷却的蛋奶沙司中，用机器使其膨胀变白，这道慕斯林就做好了，放在裱花袋里备用。\ n步骤6 \在一个蛋糕件上涂上一层薄薄的Mousseline，放在模具底部，\ n第7步\ n根据个人喜好投入适量的草莓枚，用剩余的馅料填满所有空隙，再盖上另一枚蛋糕枚。\ n步骤8 \上面的装饰可以根据个人喜好进行，我用的是瑞士蛋白霜，用喷火器烧过，刷了果胶。