抹蛋糕视频,如何做好吃的蛋糕?

\r\n如果我们做一个简单的蛋糕，就可以直接把奶油涂在蛋糕，让周围的奶油自然落下，这样难度就降低了，也就很容易蛋糕胚了,先把面霜大致涂在蛋糕上,减少工作量的一个小窍门就是把锅铲泡在热水里，然后甩干水再擦一遍蛋糕涂抹侧面时，注意抹刀应垂直于蛋糕的顶面,\r\后续的抹平处理，可以将抹刀以一定的角度放在蛋糕上，然后转动蛋糕盘，这样蛋糕上的面霜就很容易抹平了。

传统的做法是用大抹刀不停地抹，需要一定的经验和技巧，极大的耐心和较长的时间。减少工作量的一个小窍门就是把锅铲泡在热水里，然后甩干水再擦一遍蛋糕

涂抹侧面时，注意抹刀应垂直于蛋糕的顶面。不用担心上面会被推上一些面霜，会损伤顶面。先修边，再调整。擦拭时，使抹刀与蛋糕的边成30度左右的角度，这样不容易挑出原来的部分。

Matcha蛋糕Method \ r \ n Matcha蛋糕\ r \ n \ r \ n材料:\ r \ nMatcha 15g黄油120g糖120g面粉120g。\r\n\r\n2。用粉筛筛面粉，使其更细。\r\n\r\n3 .将蛋白打至起泡，少加糖。\r\n\r\n4。搅拌黄油，然后混合糖。\r\n\r\n5。将鸡蛋加入(4)中搅拌均匀，然后加入抹茶粉。\r\n\r\n6。将蛋白放入(5)中，轻轻搅拌。\r\n\r\n7。将面粉与材料(6)混合，倒入模具蛋糕。\r\n\r\n8。预热烤箱，在170摄氏度下烘烤30分钟。

先把面霜大致涂在蛋糕上。第一遍不一定要保证光滑，但是要把面霜涂在所有需要涂黄油的地方，\ r \之后，我们使用抹刀从蛋糕上去除一些突出的奶油。注意不要用太大的力使面霜有一定的厚度，\ r \后续的抹平处理，可以将抹刀以一定的角度放在蛋糕上，然后转动蛋糕盘，这样蛋糕上的面霜就很容易抹平了。\ r \ n如果我们做一个简单的蛋糕，就可以直接把奶油涂在蛋糕，让周围的奶油自然落下，这样难度就降低了，也就很容易蛋糕胚了。