做蛋糕要用哪种牛奶,关于牛奶和蛋糕的区别!

1和蛋糕可以用fresh牛奶或pure牛奶制作，两者没有区别,当蛋糕/必须是纯牛奶时添加,制作蛋糕牛奶不是必须的,但是如果用酸牛奶的话，不是要用那种老酸奶，就是那种有点粘，用勺子就能吃的那种，那种不好做的蛋糕,如果你在家里做蛋糕，没有炼乳，就用鲜牛奶或者纯牛奶代替。

1和蛋糕可以用fresh 牛奶或pure 牛奶制作，两者没有区别。制作蛋糕 牛奶不是必须的。一般蛋糕店铺用炼乳是为了防止部分顾客过敏牛奶。自己做的话会比较随意。可以加鲜牛奶或者纯牛奶。2.制作蛋糕并放入炼乳，以使制作的蛋糕更甜，并增加蛋糕的奶味。如果你在家里做蛋糕，没有炼乳，就用鲜牛奶或者纯牛奶代替。无论是炼乳还是牛奶，它们都不是必须的，也就是说，它们都不是必须的成分要用。3.在蛋糕的制作中，蛋清的输送尤为重要，也是最难的一步。送蛋清时，先小速度送蛋清，然后慢慢提高速度，再达到最大速度，这样送出来的蛋清就成功了。

当蛋糕/必须是纯牛奶时添加。\n 蛋糕制作如下:\n1。将常温软化的黄油放入瓷碗中，可高温加热。\n2。在煤气炉上放小火，烧开后立即关火。\n3。将低筋面粉筛入以上步骤，拌匀。\n4。加入一个全蛋搅拌均匀，然后逐渐加入五个从蛋清中分离出来的蛋黄搅拌均匀。\n5。分批加入牛奶并混合均匀。\n6。向五个蛋白中加入几滴柠檬汁和1克盐。用电动打蛋器打到粗的时候，加糖打到中性。用一个小钩子提起搅拌器。\n7。将三分之一打好的蛋清加入蛋黄糊中，切段搅拌均匀。\n8。将面糊倒入剩余的蛋白糊中，搅拌均匀。\n9。将面糊倒入一个8英寸的模具中，摇晃几次模具。\n10。模具外层用锡纸包好，放入盛有冷水的烤盘，烤箱提前预热，上下加热150度，中下层烤80分钟。

Pure牛奶Better \ r \ n不考虑另外20%是否会影响烘焙过程。\ r \ n此外，不必考虑是否需要修改糖的量。\ r \ n如果一定要，请考虑自己的口味是不是太甜了。

Yes \ r \ n pure牛奶更好。你可以用奶粉，甜的牛奶和酸的牛奶如果你喜欢的话！！但是如果用酸牛奶的话，不是要用那种老酸奶，就是那种有点粘，用勺子就能吃的那种，那种不好做的蛋糕，\ r \实际上是/123。