菠菜蛋糕做法,三色鸡蛋糕rr\n热烫时间不宜过长营养损失少

三色鸡蛋糕\r\n配料:\r\n鸡蛋三个，皮蛋一个，火腿肠一根，盐和胡椒粉,但热烫时间不宜过长，否则会降低菠菜中的维生素含量,漂烫后的菠菜不仅营养成分损失很少，而且口感更好,为了避免过量摄入草酸，可以在烹饪前焯一下菠菜，因为草酸极易溶于热水，焯一下菠菜，可以去除80%的草酸,菠菜是一种绿叶蔬菜，草酸含量较高，约为0.97%。

三色鸡蛋糕\ r \ n配料:\ r \ n鸡蛋三个，皮蛋一个，火腿肠一根，盐和胡椒粉。\r\n实践:\r\n1。准备一个小碗，将鸡蛋打入碗中，然后加入一茶匙盐和少许胡椒粉，一起拌匀，然后打散备用。\r\n2。准备食材:火腿肠洗净切丁备用，皮蛋去皮切丁备用。\r\n3 .准备一个玻璃蒸碗，底部铺一层保鲜膜防止粘底，然后倒入打好的蛋液。如果有过滤器，可以把蛋液过滤一下，味道会更好。\r\n4。然后，加入切好的香肠丁和皮蛋，和鸡蛋一起搅拌均匀，盖上保鲜膜或锡纸，用牙签在上面扎几个洞。\r\n5。准备锅烧开水，将准备好的蛋液放入蒸锅，盖上锅盖，大火烧开，然后转中火蒸15分钟。\r\n6。15分钟后取出晾凉，切成1厘米左右的小块，或者切成小方块。\r\n7。吃的时候可以拌一点酱，这样更美味。这道菜不仅颜值高，而且非常好吃。

菠菜是一种绿叶蔬菜，草酸含量较高，约为0.97%。为了避免过量摄入草酸，可以在烹饪前焯一下菠菜，因为草酸极易溶于热水，焯一下菠菜，可以去除80%的草酸，但热烫时间不宜过长，否则会降低菠菜中的维生素含量。漂烫后的菠菜不仅营养成分损失很少，而且口感更好。