君之戚风蛋糕配方比例,春秋分享冯祺蛋糕口感柔软入口即化

做奇峰蛋糕，需要准备的食材有鸡蛋、面粉、糖、白醋、玉米淀粉、油、牛奶,将蛋清和蛋黄分开，放在没有水和油的盆里,秋秋给大家分享了一个冯祺做的食谱蛋糕,冯祺蛋糕口感柔软，入口即化,六寸奇峰蛋糕Basics配方:鸡蛋:2个糖:40g面粉:40g水:20g色拉油:20g步骤:\n\n\n\n1、将鸡蛋打散，将蛋黄和蛋黄混合。

六寸奇峰蛋糕Basics配方:鸡蛋:2个糖:40g面粉:40g水:20g色拉油:20g步骤:\n\n\n\n1、将鸡蛋打散，将蛋黄和蛋黄混合。\n\n\n\n2、蛋白糊部分:蛋白 糖，直到用手指拿起蛋白糊，它能像鸡尾巴一样立起来。\n\n\n\n3。蛋黄面糊部分:水 油搅拌，加入面粉搅拌均匀，加入蛋黄搅拌均匀。\n\n\n\n4。取步骤2的三分之一，加入到步骤3中，搅拌均匀。\n\n\n\n5。将步骤4返回到步骤2，搅拌均匀得到蛋糕 paste。\n\n\n。将烤箱预热到150摄氏度。将蛋糕糊倒入模具中，放入烤箱烘烤40分钟左右，直至表面呈金黄色。

秋秋给大家分享了一个冯祺做的食谱蛋糕。冯祺蛋糕口感柔软，入口即化。做奇峰蛋糕，需要准备的食材有鸡蛋、面粉、糖、白醋、玉米淀粉、油、牛奶。详细用量写在视频最后，你可以直接在视频最后下载。

1。将蛋清和蛋黄分开，放在没有水和油的盆里，\r\n \r\n 2。用打蛋器将蛋白打至粗起泡沫，加入1/3糖打至泡沫细腻，再加入1/3糖打至出现细纹，加入剩余的糖继续打，\r\n \r\n 3。只要把它打到有一个小的直立的角就可以了，放冰箱里备用，\r\n \r\n 4。将牛奶加入蛋黄盆中，搅拌均匀，\r\n \r\n 5。加入低筋面粉，轻轻搅拌牛奶，但不要过度，否则面粉会变成面筋，\r\n \r\n 6 .将蛋白从冰箱中取出，加入1/3到蛋黄面糊中，交叉搅拌。不要搅动它们，像做饭一样把它们从底部翻上来。\r\n \r\n 7，加入剩余的蛋白质，再次搅拌均匀。\r\n \r\n 8，倒入模具，轻轻抖出气泡，轻轻提起，放下，让模具自行落下。\r\n \r\n 9，放入预热好的烤箱，转中低火，170℃烤45-50分钟。烤箱在不同的时间有所不同，可以打开用牙签试试。\r\n \r\n 10，等熟了，把模具从烤箱里拿出来，倒置冷却，然后脱模，就好了。