蒸蛋糕分层了

如果你想尝试在家里蒸馒头，最简单的工具当然是电饭煲。你可以用电饭锅蒸面包。对火候的控制要求比较小，打开开关就行，不用担心面包受热不够膨胀或者火候太大。当然也可以用不锈钢盆蒸，直接放在蒸笼上，再把蒸笼放入锅中。如果采用这种方法，记得用保鲜膜封住盆口，防止水蒸气进入，使面包变软。馒头蒸的过程中加面粉是必不可少的，但是这个面粉的量真的很难把握。

在蛋糕胚中加入适量的可可粉制作巧克力蛋糕胚，但是巧克力的味道几乎尝不出来。想要正宗，一般用巧克力蛋糕胚，表面有一层巧克力酱。八寸芭比蛋糕胚2鲜奶油适量黑巧克力适量牙签烤2个芭比奇峰蛋糕胚。分层中分别有六层。先在底部放一片芭比娃娃蛋糕胚胎，然后开始铺淡奶油加水果，再依次放第二片分层的第三片。

这里注意:先放最大的一块蛋糕胚，再放第二块，最后把最小的一块蛋糕胚放在最上面！因为当时忘了拿整个流程图，只好用文字描述。有机会下次补！之后就开始给基本球形的足球蛋糕贴膏药。这个地方不需要太光滑，只要用牙签在后面就能看清足球的六边形和五边形。之后你会用纸袋在上面挤小点，就算把表面弄光滑了也看不到额头。ps:这个地方抹灰的时候一定要注意蛋糕胚弧度擦额头，这样足球才会圆润！

1掉下来的原因:-1/的配方中油或水太多，没有加入适量的泡打粉。解决办法:调整配方。出炉后没有及时冷却，因为奇峰油量大而软，冷却定型过程中下部气孔容易被压扁，下部变得致密坚实，蛋糕体积减小，表面回缩。解决方法:烤好后及时倒扣，晾凉。2蒸的正确方法蛋糕:将糖分三次倒入蛋清中。充分搅拌，直到蛋白凝固变硬。将蛋黄中的食用油、牛奶和糖混合均匀。

因为蛋糕被承包出去了，当蛋糕真的被蒸的时候，蒸汽水吸了下来，导致蛋糕沉没。蒸蛋糕，有热气时膨胀，取出后又下沉。这很正常，但是要看下沉的程度。我们要一个漂亮的蛋糕，凭证蛋糕，可以拿出来，然后把面倒在晾网上。我们可以收到一个扁平的蛋糕，如果我们的蛋糕被大量取出，也有可能我们发蛋糕的时候蛋白质会消泡，这也是有可能的。

第二，酥皮没送好。酥皮送的不好，支撑能力不够，蒸好的蛋糕虽然拿出来的时候很完美，但是不一会就崩了。第三，搅拌的方法，如果搅拌不正确，会导致蛋糕糊的消泡，像这样，史上最详细教程蛋糕制作完成，小白看完就做，保证一次成功。如果不好吃，打电话给我，上次老公生日我在家学做的烤箱蛋糕很成功，大家都很羡慕。今天试着用蒸锅蒸了一下蛋糕，发现真的很简单，蓬松，柔软细腻，特别好吃，我不用烤箱厨房秤和打蛋器都能做出来蛋糕，方法简单，失败。