用锅做蛋糕大全,蛋清蛋黄分享秘诀!

搅拌均匀，然后倒入另一半奶油蛋清，上下搅拌\r\n3、将蒸锅放在火上预热至有点热，倒入少许植物油，在锅内均匀铺开，防止粘锅\r\n4、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下，抖出气泡\r\n5、中火蒸5分钟,锅上了油，一倒就出来了,注意:蛋清要往一个方向打,取出筷子，冷却后切片食用,\r\n(如果想吃大点的，朋友可以一块一块卷起来，用保鲜膜包好,1，3个鸡蛋的蛋清和蛋黄的分离\r\用打蛋器或三根筷子将蛋清搅打。

pan蛋糕\ r \ n材料\r\n- 120g无盐黄油\r\n- 130g细砂糖\r\n-三个鸡蛋\r\n- 120g低筋面粉\ r \)\ r \ n做法\r\n1。将低筋面粉和泡打粉一起过筛备用。\r\n2。将黄油和细糖混合。\r\n3 .将鸡蛋搅拌均匀，分四次加入黄油和细砂糖的混合物。\r\n4。混合物搅拌均匀后，放入一半的低筋面粉，继续搅拌均匀。\r\n5。然后加入牛奶。\r\n6。加入剩余的低筋面粉，搅拌至均匀。\r\n~烧热锅，加入面糊，均匀涂抹。\r\n~小火煎好面糊后，翻另一面继续煎。\r\n~煎至两面出现漂亮的金黄色，然后出锅。\r\n~趁热放上一根筷子，卷起来，最后拿出保鲜膜包起来。取出筷子，冷却后切片食用。\r\n(如果想吃大点的，朋友可以一块一块卷起来，用保鲜膜包好。

1，3个鸡蛋的蛋清和蛋黄的分离\ r \用打蛋器或三根筷子将蛋清搅打。注意:蛋清要往一个方向打，\ r \先打两次，加一点盐突出甜味。蛋清里放一勺糖，往一个方向打，等稍微稠一点的时候，再加一勺糖继续打15分钟左右，蛋清液就打成奶油了，基本是固体。这个环节需要很大的努力和毅力，因为需要坚持玩下去，\r\n2。蛋黄里放两勺糖，三勺低筋面粉，六勺牛奶，搅拌均匀，倒入一半奶油蛋白，注意上下搅拌，不要打圈。搅拌均匀，然后倒入另一半奶油蛋清，上下搅拌\r\n3、将蒸锅放在火上预热至有点热，倒入少许植物油，在锅内均匀铺开，防止粘锅\r\n4、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下，抖出气泡\r\n5、中火蒸5分钟，\r\n6。锅上了油，一倒就出来了。