戚风蛋糕不熟能重烤吗

戚风蛋糕上面烧焦了，下面有点湿,蛋糕顶部上色后，盖上铝铂，再次烤至蛋糕熟透,可以在蛋糕上放一张锡纸，继续烤，直到蛋糕熟了,可以在蛋糕上放一张锡纸，继续烤，直到蛋糕熟了,Do戚风蛋糕材料混合后，暂时不要放入烤箱,然后，戚风蛋糕里面的糊还能再烤吗,戚风蛋糕里面的糊还能再烤吗。

烤的时候蛋糕，上面已经交了，但是下面还是有点湿。这时候可以关火，让它在烤箱里闷一会儿。戚风 蛋糕上面烧焦了，下面有点湿。我该怎么办？蛋糕顶部上色后，盖上铝铂，再次烤至蛋糕熟透。这样可以防止外在焦点的内在尴尬。出现类似情况时，应立即调整，使电烤箱表面火减小，底部火略高，然后计划用一张锡箔纸覆盖蛋糕表面，避免再次升温聚焦。同时要适度增加烘烤时间，直到这个蛋糕熟了。

这个时候就是因为火力太大才会出现这样的情况。可以在蛋糕上放一张锡纸，继续烤，直到蛋糕熟了。但是，这种情况还是要注意的。烤箱温度过高，我们下次还是会出去烤焦蛋糕，烤的时间不够，甚至因为烤的时间不够，烤的底部会有湿的部分。这些情况一定要注意，因为只有这些条件控制好了，才能烤的更好。

这时候就是因为火力太大，才会出现这样的情况。可以在蛋糕上放一张锡纸，继续烤，直到蛋糕熟了。但是，这种情况还是要注意的。烤箱温度过高，我们下次还是会出去烤焦蛋糕，烤的时间不够，甚至因为烤的时间不够，烤的底部会有湿的部分。这些情况一定要注意，因为只有这些条件控制好了，才能烤的更好。

Do戚风蛋糕材料混合后，暂时不要放入烤箱。制作戚风 蛋糕时的注意事项如下:1尽量选择新鲜的鸡蛋，20度左右比较容易去蛋白，所以一般需要先从冰箱里拿出来来回温一下。不过低温也有助于蛋白质的稳定，不用等到鸡蛋温度回到20度，也可以送走。2如果打蛋白的力度不够，不持久，请用电动打蛋器。蛋白质的PH值在4.8左右时，一般蛋白质的PH值为7-9。加入柠檬汁可以帮助调节蛋白质的PH值，更容易送走。

不熟，具体原因。蛋糕我在路上没拿出来，转了一圈，然后再放进烤箱升温再烤。以下是-0 蛋糕的详细描述，供参考。一、准备材料:鸡蛋5个蛋糕面粉90g玉米油45g牛奶90g白糖60g柠檬汁。1将玉米油和牛奶倒入盆中，打成乳化状态。2蛋黄蛋白的分离。3将蛋黄放入乳化牛奶中，搅拌均匀，然后筛入低筋面粉。4.用刮刀将低筋面粉和牛奶混合均匀，形成蛋黄糊，没有面粉颗粒。

6继续发蛋清，这么大的钩把打蛋器提起来。此时蛋白霜处于湿润状态，需要不断送。7直到蛋白在送的过程中感觉到阻力，而且阻力感越来越强，提起打蛋器，那么蛋白就是一个直三角形，然后蛋白就送走了。8取三分之一打好的蛋清，放入之前准备好的蛋黄糊中。9用刮刀搅拌均匀。在这里，你必须注意技巧。不要兜圈子。以之字形混合，以避免面粉中的面筋。10将准备好的蛋糕糊倒入剩下的蛋清中，继续搅拌均匀。

戚风蛋糕内湿外糊的主要原因应该是水货奶太多，也可能是烘焙时间太短。在制作过程中，大家一定要细心，按照教程慢慢来，不要心急，然后，戚风 蛋糕里面的糊还能再烤吗？我们来看看吧！戚风 蛋糕里面的糊还能再烤吗？首先，我们讨论一下为什么会出现这种情况。一般外观成熟，颜色较暗，蛋糕中心偏湿，这是因为烤箱温度太高，蛋糕中心没有烤透，表面烤熟了，甚至有点焦。