甜甜圈蛋糕的制作步骤,如何制作蛋糕甜甜圈

用黄油100g糖粉75g低筋粉100g朗姆酒 水 糖30g 25g 15g黑巧克力100g蛋液80g 蛋糕版甜甜圈黄油软化后加入糖粉，打发至蓬松发白，再分次加入全蛋液，使蛋液和黄油充分融合。蛋液全部加入后，继续打2分钟左右，让黄油蛋糊变得更加蓬松。筛入低筋面粉，用冯祺的搅拌方法搅拌均匀，直到没有干粉，面糊有光泽。烤箱预热180度，将面糊倒入甜甜圈模具。

配料:面粉200克，糖粉60克，巧克力100克。辅料:鸡蛋2个，奶粉100克，米油50克，牛奶50毫升。甜甜圈做法1准备食材2将鸡蛋放入干净的碗中，不加水不放油，筛入面粉、糖粉和牛奶拌匀3筛入奶粉拌匀4最后加入米油拌匀5倒入涂油的模具中6烤箱预热5分钟，180度火20分钟7冷却后脱模8然后将锅内水开至50度，关火，融化巧克力9。然后烤熟甜甜圈放入融化的巧克力中，用巧克力包好，放在架子上，撒上彩糖，等到干了。很好吃甜甜圈成品图烹饪技巧蛋糕模具上要刷一层油，不然模具粘的很厉害，很难脱模。

1鸡蛋3个低筋面粉100g玉米油20g细砂糖60g酸奶50g巧克力50g彩糖珠15g。2将鸡蛋打入碗中，一次加入全部细砂糖，将打蛋器碗放入盛有6成左右热水的碗中，先高速打发至粘稠，再低速打发至蛋液粘稠细腻，提起打蛋器，滴下的蛋液可画8字且不易消失。3.两次筛入两次筛过的低粉。4混合均匀，轻轻摇晃几下，去除大气泡。5.将蛋糕糊入不粘杯蛋糕模四纹，摇晃几下，去除大气泡。

面粉250g，糖25g，酵母3g，鸡蛋1个，油20g，盐2g，牛奶130g。第一步:将250克面粉放入盆中，加入25克糖、3克酵母、1克鸡蛋和2克盐，用筷子搅拌均匀，边搅拌边倒入牛奶，然后加入油。第二步:然后开始揉面团，面团就可以转移到面板上了。在面板上撒上干粉防止粘着，把面团放在上面，用手掌揉面团，揉衣服。刚开始会有一些粘手，揉完之后面团会越来越顺滑。

第四步:发酵到两倍大小，用手指戳个洞，不回缩就好了。将面团转移到面板上，用手掌按压排气，不揉直接揉成均匀的条状，然后平均分成10份。第五步:取一份面团用手揉，然后做成光滑的面团。揉好所有面团后，盖上保鲜膜，松弛15分钟。松弛15分钟后，将面团揉成小饼，然后将饼放回原处进行二次发酵，发酵至其大小的1.5倍。第六步:蛋糕做好以后，胖乎乎的，拿起来很轻。

Ingredients蛋糕面粉或低筋面粉75g黄油:60g细砂糖:65g泡打粉:2g辅助奶:75g鸡蛋:75g-1甜甜圈先将60g黄油放入干净的盆中，将75克鸡蛋放入干净的打蛋器中，加入65克细糖，用手打蛋器打至糖溶解。加入60克牛奶，用手动搅拌器搅拌均匀，提前加入融化的黄油，用手动搅拌器搅拌均匀。加入过筛的低筋面粉，提前将75g低筋面粉和2g泡打粉混合均匀。用面粉筛过筛，用手动打蛋器搅拌均匀成糊状，不要过度搅拌。