自制不用烤箱的蛋糕的做法,家庭自制烤箱蛋糕简单做法

自制不用烤箱小蛋糕主面粉:100糖:45个鸡蛋:3个辅油:适量牛奶:适量具体步骤:第一步，分离蛋清和蛋黄。第二步，在蛋黄中加入苹果醋、牛奶、油和15克糖！第三步，将面粉筛入蛋黄糊中，通过煮的方式上下搅拌！切记不要画圈，防止面糊变稠！搅拌均匀后，蛋黄糊又滑又粘！第四步，打蛋清，出现气泡时，加入20克白糖！第五步，将蛋清液送至浓稠顺滑，有痕迹时再加入20克糖！

1取4个鸡蛋，在两个碗里将蛋黄和蛋清分开，然后搅拌蛋清。2拿五根筷子，用力打蛋清。为了突出甜味，加一点盐和一勺糖，继续打至有点稠，再加一勺糖，然后继续打。大概15分钟后，蛋白质会变成奶油，筷子上的东西不会掉下来。4将两勺糖、三勺面粉、六勺牛奶和少许泡打粉放入蛋黄中搅拌。5将一半的奶油蛋清倒入蛋黄中，搅拌均匀，然后倒入另一半的奶油蛋清，上下搅拌。

不用烤箱，可以蒸蛋糕。只要有电动打蛋器，没有手动打蛋器也可以，但是要打很久，会累。按照鸡蛋1个，细糖15-20g，低面粉40g，牛奶15ml的配方，就可以做出美味健康的蛋糕。做法:将整个鸡蛋和糖放入大碗中，用打蛋器打至蛋液体积的2-3倍，蛋液变白，有许多小气泡。拿起打蛋器，蛋液有一个小峰。筛下低筋面粉，拌入鸡蛋面糊。小心切拌，不然面粉就不含麸质了。尽量把面粉拌均匀，再拌牛奶，让鸡蛋面糊变。

主料:普通面粉，6282白糖，821斤，辅料:水，蛋壳，水，鸡蛋，1斤，2斤不用/海绵，-2/蒸锅。第一步:将鸡蛋和白糖混合，打至像奶油一样，打至大概十五到二十分钟。搅拌大约15到20分钟，直到没有颗粒。3.倒入模板中。4.水烧开后，放进去蒸20分钟左右。5.当它完成时，小心地把它拿出来。小贴士1。蛋液一定要打到变白。水是第一步。水可以用牛奶和椰奶代替。

你可以用电饭煲把蛋清和蛋黄分开，准备四个鸡蛋，用电饭煲的量杯，用80的刻度量面粉，用20的刻度量淀粉，用100的刻度量白糖。把糖分成两份，一份放入蛋黄中，打匀，加入面粉和淀粉搅拌均匀。然后用四根筷子打蛋清。打一会儿后，加入剩下的四分之一白糖。继续拍打，重复四次。你可以加入蛋黄混合物，直到蛋白完全打成奶油状，底部没有液体蛋白。然后用饭勺上下搅拌。不要搅动它们，否则它们会出来。蛋糕不要泡它们。

面粉80g，泡打粉5g，鸡蛋2个，牛奶80ml，糖80g，油少许。用最普通的面粉代替饺子粉或者高筋面粉就可以了，步骤:1。将面粉和发酵粉混合均匀，将蛋黄和蛋清分开，将蛋黄牛奶与40克白糖和少许油混合，搅拌均匀。注意不要产生太多的气泡，将面粉和泡打粉的混合物倒入蛋黄混合物中，搅拌均匀。开始打蛋白，出现一些气泡后，加入40克白糖，或者分两次加入白糖，继续打浆...直到蛋清的泡沫发起，静止不动就不会消失，就没事了。