鸡蛋、5个白砂糖蛋黄、20g白砂糖蛋白、20g可可粉、20g低筋面粉、70g牛奶、70g玉米油、60g柠檬汁或3滴白醋、2g盐。准备好制作可可奇峰蛋糕 1的所有原料。将蛋黄分开，分别放入两个打蛋器中。注意:蛋白必须是无水无油的容器，否则会影响蛋白的输送。2.用微波炉加热牛奶，然后倒入可可粉搅拌均匀备用。3.在蛋黄中加入20克白糖，用手动搅拌器轻轻搅拌，直到完全融化。
蛋黄中加入玉米油搅拌至乳化，然后加入搅拌好的可可粉搅拌均匀。然后将低筋面粉和盐用筛子筛三遍，加入蛋黄糊中，搅拌均匀。如果看不到干粉可以注意一下:记得面粉过筛后不要过度搅拌，防止面糊面筋。你可以通过转动或画一个之字形来搅拌。然后，送蛋白，蛋清加几滴柠檬汁或者白醋，第一次开低档加白糖。打开中速，继续将蛋白送至细腻的泡沫状。当体积变大时，第二次加入白糖，继续高速送。
6、8寸戚风 蛋糕胚怎么做鸡蛋5个低筋面粉85g色拉油40g纯牛奶40g细砂糖60g糖粉30g辅助柠檬汁5滴8寸奇峰蛋糕做法1.1材料准备2.2首先做好蛋黄糊。首先，在5个蛋黄中一次性加入30g糖粉。3.3用手动打蛋器轻轻打散，搅拌均匀，不用送走。4.4依次加入纯牛奶40克和色拉油40克，用手动打蛋器搅拌均匀。5.5用面粉筛筛入85g低筋面粉，用刮刀自下而上搅拌至混合均匀。
10.10加入20克1/3细糖，继续用电动打蛋器打至蛋白粘稠，表面出现纹路。11.11加入20克剩余的1/3细糖。如果一次加太多细糖，会阻碍蛋白的发泡，所以打蛋白的时候一般习惯分几次加细糖。当然，这并不是说一次加完所有的糖，蛋白质就不打了，只是要多下功夫。12.12继续用电动打蛋器打一会儿。当打蛋器抬起，蛋白能拉出弯曲的尖角，说明已经到了湿发泡的程度。
7、8寸彩虹 蛋糕坯子的做法八寸彩虹蛋糕胚料鸡蛋2个牛奶20g玉米油20g糖20g低粉25g八寸彩虹蛋糕胚料方法步骤1蛋清分离，蛋黄、牛奶、玉米油、5g糖搅拌均匀，低粉过筛一起搅拌至无颗粒。步骤2蛋清打匀。打至坚硬起泡，加入色素，搅拌均匀。将步骤3送来的蛋清分三次倒入蛋黄液中，每次搅拌均匀。第四步蛋糕液体倒入八寸烤盘，煮150或15分钟。
8、 蛋糕胚的做法网络名人巧克力蛋糕的做法和详细步骤。原料:鸡蛋、5颗糖、色拉油，辅料鞑靼粉3克，盐1克。蛋糕空白的练习1，将蛋清和蛋黄分开，蛋清打匀，蛋黄与其他材料混合搅拌均匀。2将蛋黄和蛋白混合，3放入烤箱1520分钟。4成品，蛋糕空白成品图，自制蛋糕底胚简易方法1。将蛋黄和蛋清分开，放入干净无油无水的小锅里，装蛋清的锅略大，蛋清送来后，会涨。2.蛋黄中根据自己口味加入30g白糖，喜欢甜的可以多加，用勺子搅拌均匀，然后加入半盒牛奶，搅拌均匀后加入面粉。用筛子筛，边加边上下翻动，加入牛奶至蛋糊略稠，如果太稀，在蛋糊中加入未经过筛的面粉，会造成粗粒，所以搅拌时，用勺子将面粉的粗粒压平，融化。
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