糖霜配方方法:120克5蛋白粉:1。蛋白打匀,加入1/3糖粉,搅拌1分钟,分几次加入糖粉中速打糖皮:棉花糖160克,糖粉300克,水1 1/2汤匙,食用色素,擦手用白油。1.棉花糖,最好是白色棉花糖。2.用微波炉大火蛰一分钟。看到棉花糖鼓鼓囊囊的,就可以拿出来搅拌。3.加入糖粉,搅拌均匀。因为糖会碰到手,可以用白油把糖揉成一团。5.将揉好的面团用保鲜膜包好,放入冰箱过夜。

4、怎样做 翻糖 蛋糕?

嗨,我回来了。制作翻糖-2/你需要准备蛋清、黄油、糖粉、翻糖、香草粉、糖、盐、色拉油、鸡蛋和低筋面粉。首先,分离蛋黄。然后在蛋黄中加入1/4的糖,混合搅拌均匀,分三次加入低筋面粉和盐,将搅拌好的糖粉加入蛋清中,用电动打蛋器打成白色泡沫,滴入白醋搅拌均匀,直到三维尖端可以拔出,将1/3的蛋白倒入蛋黄液中,搅拌均匀,然后倒入剩余的蛋白,自下而上轻轻搅拌混合,然后倒入模具中,预热烤箱。180度烤40分钟左右,用糖扑将糖粉均匀的铺在上面,然后用牙签蘸上糖饼上的粉色颜料,均匀的揉成你理想的颜色,用擀面杖擀成圆形的片,然后用五瓣花模取出糖花,再用大的五瓣花模取出糖花备用。用小圆头在操作海绵上按压糖花的中心点,再用大圆头把每朵花放在中间点上。这样完成,可以让它更有立体感。全部做好之后,可以在中间画很多花蕊,然后用珍珠糖装饰,再准备一个糖糊搓成条,用剪刀剪成段,搓成花蕊。用同样的方法制作其他蛋白糖粉,称取黄油,放入容器中搅拌均匀,混合成蛋白糖粉,铺在/1233上。准备好需要的薰衣草糖饼,然后卷成大圆块,盖在蛋糕上。多余的边角要清理干净,准备好树干需要的红糖糊,卷成长条,涂上蛋白糖衣贴在蛋糕,树脂根据自己的喜好贴,以后做的花苞也要贴。将所有的蓝糖饼搓成细长的条状,再搓成麻花状,放在蛋糕的底部做成蛋糕圈,这样翻糖-2/就做成了。

5、 翻糖 蛋糕怎么做

翻糖蛋糕材料:蛋糕体:低面粉65g黄油30g牛奶30g糖40g鸡蛋3个奶油:黄油100g淡奶油150g糖粉30g。2蛋清加糖分三次打至变硬起泡,然后用蛋黄切两次拌匀,倒入6寸模具中,放入预热到170度的烤箱,150度烤50-55分钟,取出冷却。

2将冰鲜蛋糕两切成4块,涂上奶油重叠,用奶油抹平整个蛋糕冷藏过夜。用干佩斯和一点颜料做花,用翻糖 wrapper装饰,主料低筋面粉100g鸡蛋150g 翻糖500g辅料植物油25g蓝莓果酱适量红曲粉适量白糖10g色素少许白糖75g第一步。准备食材,2.将所有鸡蛋和75g糖放入打蛋器。3.如果开到三档以上,蛋糊就没那么容易消失了。

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