4寸奶油蛋糕的做法大全,第二集:蛋糕的制作方法（一）

要将鸡蛋和蛋清完全分离，还有一个前提，就是所有容器必须保持干燥无水，然后在蛋黄中加入面粉、牛奶和白糖，搅拌成糊状,蛋糕的准备首先将蛋糕毛坯切成三片，在切口和饼面上撒一层糖液，使其稍微湿润，以增强香味，使饼层不易分离,只要搅拌到变成奶油的糊状即可,先做成奶油:用打蛋器把蛋清和糖打成白色粘稠状，记得不要放蛋黄,当蛋清可以站立的时候，说明你的奶油已经打好了。

先做成奶油:用打蛋器把蛋清和糖打成白色粘稠状，记得不要放蛋黄。当蛋清可以站立的时候，说明你的奶油已经打好了。

要将鸡蛋和蛋清完全分离，还有一个前提，就是所有容器必须保持干燥无水，然后在蛋黄中加入面粉、牛奶和白糖，搅拌成糊状。最后在电饭锅底部涂一层油，将搅拌好的面糊倒入电饭锅。之所以要涂一层油是为了防止-1。\ r \ n \ r \ n \ r \第二步:在蛋清中加入白糖和白醋，最好用打蛋器。毕竟人工搅拌会很累。只要搅拌到变成奶油的糊状即可。做好了，最好放进去。\ r \ n \ r \ n \ r \第三步:将蛋糕在电饭煲中蒸熟后，均匀涂抹奶油 on 蛋糕。如果你想得到一个小图案，你可以使用它。

1、奶油糊状物的制备\ r \ n材料配方:糖1.5 kg、鲜奶500 g、香草粉450 g、奶油油5 g、3.25kg \ r \ n \ r \ n制备方法:将糖、鸡蛋、牛奶、香草粉放入锅中煮沸，搅拌均匀，稍凉后加入奶油粉。这种油膏还可以作为各种零食的夹心和装饰涂层。\r\n \ r \ nII。蛋糕空白的准备\ r \ n材料配方:鸡蛋10公斤，糖5公斤，面粉5公斤，香草粉少许\ r \ n \ r \准备方法:用打蛋器打匀，倒入马口铁盘中，在盘底铺上白纸，入烤箱烘烤15分钟左右。根据需要，可切割成不同形状和大小的坯料。\ r \ n \ r \ nIII。蛋糕的准备首先将蛋糕毛坯切成三片，在切口和饼面上撒一层糖液，使其稍微湿润，以增强香味，使饼层不易分离。糖酒的制作方法:用0.5公斤朗姆酒，加入。

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