电烤箱烤小蛋糕几分钟,怎么做才能做好蛋糕?

蛋糕要烤，我只是用全功率和半功率烤的(应该是这样)蛋糕记得在模具下面放个烤盘，不然容易糊底\r\n对于你的烤箱温度是否有偏差，你得自己慢慢发现或者买个温度计,tashiji告诉你:几种常见蛋糕烘焙时间:\r\nOrdinary奇峰蛋糕45分钟，杯子蛋糕30分钟(薄的只需15分钟)，芝士,1，用烤箱-1/烘焙需要25分钟,1，烤箱baking蛋糕的温度在150度左右，时间取决于蛋糕的大小。

tashiji告诉你:几种常见蛋糕烘焙时间:\ r \ nOrdinary奇峰蛋糕45分钟，杯子蛋糕30分钟(薄的只需15分钟)，芝士。

small 烤箱加热可能不均匀。。\r\ N一般我做的蛋糕大概是140-160度，预热至少需要提高20度(因为你开门温度会下降)，大概需要5分钟(我的36L预热10分钟)。如果是烤30-35分钟(像8寸的奇峰海绵蛋糕)的话，大概只需要这个时间。拿出来只用了25分钟，并不陌生。最主要的原因是我没有理解我的脾气温度可能仍然偏高。如果怕不熟，可以打开门，插根牙签，看看有没有东西卡住。即使有，也不成熟。蛋糕要烤，我只是用全功率和半功率烤的(应该是这样)蛋糕记得在模具下面放个烤盘，不然容易糊底\ r \ n对于你的烤箱温度是否有偏差，你得自己慢慢发现或者买个温度计。。

1，烤箱baking蛋糕的温度在150度左右，时间取决于蛋糕的大小。大的要40分钟，小的要20分钟。烘焙蛋糕温度和时间要根据蛋糕的大小类别来定，小的蛋糕宜高温短时间烘焙，大而厚的蛋糕宜低温长时间烘焙。\r\n \r\n 2。如果烘烤温度低于应有的温度，烤出来的蛋糕往往顶部平坦，手发粘，外围向中心收缩，烤盘内部含有粘稠的面糊，内部组织非常柔软。如果烘烤温度高于适宜温度，蛋糕的中心向上凸出，蛋糕的顶部从烤盘向内收缩，但烤盘内部光滑无面糊附着，内部结构比较致密。如果蛋糕没有煮熟，表皮以下的上部会有一层粘稠的生面糊。如果蛋糕底部附近有这种粘稠的面糊或水线，说明配方中水分过多，或者底料不足，搅拌时配方中的油不能混合均匀。

1，用烤箱-1/烘焙需要25分钟。\r\n \r\n 2，使用烤箱baking蛋糕时，温度应控制在180℃-220℃。当温度低于180℃时，蛋糕会在顶部下沉，在烤盘内留下糊状物，温度高于220℃ 蛋糕，会变硬，顶部鼓包变形，蛋糕，内部结构致密。蛋糕的烘焙时间要控制在25分钟左右，烘焙初期温度不要太高，注意观察。