面包机做好吃的蛋糕的方法,蛋糕方法怎样做好吃

7.搅拌直到面糊没有颗粒。8.可以用打蛋器滴几滴柠檬汁和白醋，搅拌一分钟，这样更容易打发掉，还能去除鸡蛋的腥味。9.高挡加入16克白糖，继续打3分钟。倒入剩余的白糖，继续打8分钟左右，直到打蛋器升起尖角，像充满气体的气泡。10.取1/3的蛋清奶油放入蛋黄糊锅中，用搅拌刀搅拌均匀。11.将搅拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白酥皮盘中，继续搅拌至光滑细腻无颗粒。

食材:低筋鸡蛋4个、玉米油70g、白糖20g、牛奶50g、白醋几滴面包机蛋糕将蛋黄分离到无油无水的盆中，蛋黄盆中加入白糖20g、牛奶50g。将20克玉米油或其他无臭植物油混入蛋黄液中，用刮刀将过筛的面粉搅拌均匀，直到在蛋白碗中加入几滴白醋，无颗粒，然后用电动打蛋器打至出现粗泡，分三次加入30克白糖，先高速至湿发泡，再中低速至硬发泡。湿打蛋器举起打蛋器时，画出的尖端是弯曲的，而干打蛋器画出的尖端是直的，1/3的蛋白奶油被带入面糊碗中。刮刀自下而上切拌均匀，然后将搅拌好的面糊倒入剩下的2/3蛋清奶油中，继续切拌。这时面包机可以预热5分钟，因为烤箱需要预热。个人认为面包机也是这样比较好。

1将四个鸡蛋打在一个干净的碗里。加入120g细糖和海绵蛋糕，不要试图减少糖的用量，否则会使蛋糕不易膨胀，降低蛋糕！2用电动打蛋器中速打至颜色由黄色变为淡白色，体积膨胀至原来的3倍。当提起的蛋液流到表面时，能画出8个字，几秒钟后消失，说明已经送走了。3低筋面粉130克。筛入两次，每次用橡胶刮刀轻轻搅拌。搅拌的时候不要转圈，从下往上翻出来，轻柔快速，不要让蛋糊消泡。

1奇峰蛋糕:配方为:鸡蛋2个，草鸡蛋3个，低筋面粉34克，色拉油16克，鲜奶16克，细砂糖24克，细砂糖5克。搅拌蛋清糊和蛋黄糊时，启动面包机器的烘焙程序预热。搅拌好面糊后，直接将桶放入面包 machine开始烘烤，无需将面包桶压入罐中。还有，面糊倒入面包桶时，最好在桶壁四周衬一圈油纸。烤30-35分钟。烤好后把面包桶倒着拿出来，1-2分钟后把蛋糕拿出来，因为蛋糕肯定掉了。

方法是全蛋海绵法。全蛋发好后，启动面包 machine的烘焙程序，在低粉拌好后预热。这个蛋糕不需要在面包桶壁上垫油纸，最好在桶底垫一层油纸，有点粘桶底带搅拌器的金属杆。烤40-45分钟左右。放出来面包桶倒出蛋糕切成块。3橘子重油蛋糕:配方:动物黄油100g，糖40g，鸡蛋2个，低粉100g，盐3g，泡打粉1/2茶匙，橙酱60g，糖渍桔皮20g。

1准备基础材料。2将蛋黄分离，放入碗中，3在蛋黄碗里依次加入牛奶、白醋、黄油、40g白糖。4用打蛋器搅拌，倒入面包机的内胆中，再加入120g面粉备用，5接下来，在蛋清中加入几滴醋，用打蛋器打成鱼泡。分三次加入剩余的40克白糖，用打蛋器打成固体奶油，6将奶油倒入面包机的内胆中，然后设置揉捏功能。经过20分钟的揉面，面粉等已经很均匀了。